Evo šta trebate znati za učešće u svetskom takmičenju za bake-off
Pillsbury Bake-Off je dugogodišnji takmičarski recept koji omogućava redovnim kuvari širom Amerike da predaju svoje omiljene kuhinjske kreacije za priliku da osvoje velike nagrade. Takmičenje, koje je trajalo od 1949. godine, pokazuje proizvode Pillsbury izazivajući kuvare da stvore izuzetno originalne recepte koji sadrže sastojke sa unapred određene liste.
Takmičenje Bake-Off je prvobitno zamišljeno kao način da Pillsbury proslavi svoj 80. rođendan.
Konkurs je zvanično nazvan Grand National Recipe i Contest za pečenje, ali mediji su zauzeli ime Bake-Off. Odlično se uklapa u to da je Pilsbury usvojio ime za kasnije takmičenja.
Prvi dobitnik nagrade je bila Theodora Smafield, koja je 1946. godine podnela svoj recept za No-Knead Water-Raising Twists. Teodora je zauzela 50.000 dolara za svoju pobedu.
Možda to ne shvatate, ali Pillsbury Bake-Off Contest verovatno je uticalo na vas, čak i ako niste nikad uneli. Na primjer, ako imate u svojoj kuhinji bundt pan ili ste uživali u nekom od popularnih kolača koje ih koriste, možete se zahvaliti ikoničnom takmičenju.
Pobednik Bake-Off-a iz 1966. godine koristio je malo poznati alat za kuhanje u svom Tunnel of Fudge Cake receptu: Bundt pan. Recept je bio toliko popularan da je potražnja za trakom Bundt porasla. Brzo je postao broj jedan koji se prodaje, a Pillsbury se udružio sa NordicWare-om, kreatorima prstenastih tanaka, kako bi postavio liniju specijalnih mešavina kolača dizajniranih da se napravi u Bundt pansama.
Kako Pillsbury Bake-Off radi
Prvobitno, Bake-Off je održan svake godine, ali u skorije vrijeme, prijave su prihvaćene na bi-godišnjem nivou. Ovo daje sudijama vreme da umanji unose i odabere najbolje recepte. Pobjednici se objavljuju u godinama kada se ne podnose nikakvi unosi.
Od 1996. do 2014. godine, glavna nagrada u Pillsbury Bake-Off-u bila je gotovina u milion dolara.
Pobednik takođe dobija dodatne nagrade kao što su kuhinjski aparati. 2017. godine, Bake-Off takmičenje se vratio nakon trogodišnjeg pauze sa nagradom od samo 50.000 dolara.
Svake godine takmičenje takođe nudi posebne kategorije nagrada. Neki primjeri specijalnih kategorija bake-off-a u posljednjih nekoliko godina uključuju nagradu Američkog omiljenog recepta koji je prepoznao recept sa većinom potrošačkih glasova, nagradu GE Imagination At Work koja je prepoznala najinovativniju recepturu i nagradu Jif Peanut Butter Award koji je otišao najbolji recept koji je koristio kikiriki puter. Svaki od ovih pobjednika dobio je gotovinske i druge nagrade.
Svakog recepta razmatra panel sudija iz nezavisne agencije na osnovu ukusa, izgleda, kreativnosti i potražnje potrošača. Najbolji receptori su odabrani za pregled od strane Pillsbury Bake-Off Test Kuhinja. Izabrani recepti su zatim pripremljeni prema uputstvima kandidata i provereni kako bi se osiguralo da nisu prethodno objavljeni i da nisu prekršili druga pravila. Najbolji 100 od tih recepata izabrani su kao finalisti.
Koristeći Bake-Off kao inspiraciju za sopstvene recepte
Ako tražite načine da poboljšate sopstvene recepte, ili da vaša porodica uživa ili da napravi bolje unose natjecanja za recept , Bake-Off je odlično mjesto za početak.
Sudije brinu o izboru recepata koji su jedinstveni i ukusni. Pobednički recepti se objavljuju na internetu na Pillsbury.com i možete ih pregledati i probati za sebe. Pravljenje pobedničkih recepata kod kuće, možete videti kako su sastojci korišćeni na zanimljiv način kako bi stvorili nešto novo i drugačije.
Možete posetiti odeljak Bake-Off Contest Recipes na veb lokaciji Pillsbury kako biste besplatno dobili sve omiljene recepte sudija na vašim prstima besplatno. Možete spremiti recepte na tablet računar ili pametni telefon kako biste ih držali na prstima dok kuvate.
Ako više volite da svoje recepte stavite na staromodan način, Pillsbury prikuplja najbolje receptove za bake-off sa svakog takmičenja i pretvara ih u kuharske knjige. Možete ih naći na Amazon.com i drugim knjižarama.
Ulazak u pobedu Pillsbury-a
Ako želite da unesete Bake-Off, držite uši otvorenim za objavljivanje da se takmičenje ponovo pokreće.
Bake-Off nije sprovodio redovan raspored poslednjih godina. Postavljanje Google Alerta može vam pomoći da ne propustite početak takmičenja. Takođe možete često proveravati listu čarobnjaka da biste videli da li je objavljen.
Kada se Pillsbury Bake-Off zvanično započne, pažljivo pročitajte pravila kako biste videli koje kritike koriste sudije, koje proizvode možete koristiti i druge korisne informacije. Onda je vreme da dođete do vašeg podneska.
Kreativnost je obično važan element svakog pobedničkog bake-off recepta, tako da biste možda trebali pogledati neke savjete kako biste inspirisali jedinstvene recepte .
Ako tražite u kom pravcu vaš recept treba da preduzme, analiza prethodnih pobjednika može vam pomoći. Na primer, brzi pregled dobitnika nagrade pokazuje da je tokom godina više od 70% pobednika ušlo u recept sa desertima kao što su Mini Ice Cream Cookie Cups, Macadamia Fudge Torte i Buttercream Pound Cake.
Od slatkih jela koja su pobedila, mnogi su uključili piletinu, poput piletine Florentine Panini i Salsa Couscous Chicken. Još jedna popularna opcija za ukusne stavke su različite vrste hleba.
Obavljanje sopstvene analize recepata takođe vam može sprečiti gubitak vremena tako što ćete podneti recept koji je previše blizu jednog od prethodnih dobitnika. Bez obzira koliko je dobar recept, malo je verovatno da će pobediti ako se ne izdvaja.
Kada jednom izaberete pravac, eksperimentišite sa različitim ukusima dok ne dođete do nečega što volite. Da li vaša porodica i prijatelji testiraju ukus za vas, beležite njihove odgovore i podesite kako je potrebno.
Kada imate recept koji volite, zapišite i proverite da li su mjerenja savršena i da su instrukcije kristalno jasne. Dvostruko proverite da li vaš recept ispunjava sve smjernice i ograničenja postavljena u pravilima.
U ovom trenutku, dobra ideja je da svoj recept doda prijatelju i da ih sami naprave. Ovo će osigurati da ne preskočite bilo kakve korake koji mogu uništiti vaše šanse za pobjedu. Pažnja ako vaš prijatelj ima problema sa pravljenjem recepta.
Zatim je vreme da ponovo proverite svoj rad protiv pravila takmičenja, da biste se uverili da niste napravili nikakve greške ili greške, i pobrinite se da je ime vašeg recepta mračno, zanimljivo i zvučno ukusno.
Posle toga ... čestitam, vreme je da podnesete svoj recept i pređete prste da ih sudije vole koliko i vi!