Saveti i recepti za korišćenje semena squasha
Sjeme užarenog skvoša
Da, sva semena tkiva su jestiva i imaju hranjivu vrednost. Možete sjesti sjemenke od butternut squash-a, skorje od željeza i squash špageta.
Možete ih upotrebiti baš kao što biste imali seme bundeve, jer su bundeve takođe raznovrsne tkanje.
Sramota je što baciti semena semena jer imaju veoma prijatan ukus. Može biti pečena i soljena, ili ih možete začiniti. U svakom slučaju, oni su ugodna ishrana. Dok je školjka (ili trup) sjemenke sjemenke, možete odabrati da ih kuvate ili pečete i odbacite trup i koristite samo kernel, poznat kao pepitas. Kerneli se često koriste u supe, salate i deserti kao što je pepita krto.
Jedna od najvažnijih prednosti pečenog semena tkiva je da se oni mogu čuvati duže vreme. Pored toga, mogu se držati na sobnoj temperaturi do tri meseca. I ako ih hladite ili zamrznete, trajat će dugo godinu dana.
Ishrana u Squash Sjemenima
Sjeme squash-a su odličan izvor vlakana i proteina, a daleko su zdraviji od tradicionalnih prehrambenih namirnica kao što su čips i krtače.
Takođe sadrže gvožđe i kalcijum i smatraju se visokim u magnezijumu. Ulja u semenima tkiva su 75% linolne kiseline i oleinske kiseline, prirodno polinezasićene i mononenasićene.
Sada, pogledajte broj kalorija za seme tkiva i druge važne informacije o ishrani.
Jedna šolja cijelog, pržena semena s squash ima 285 kalorija, sa 104 kalorije koje dolaze iz masti. Jedna čaša sadrži 34 grama ugljenih hidrata (od kojih 12 grama su vlakna), 12 grama proteina i 12 grama masti. Jedna čaša obezbeđuje 42% vaše dnevno preporučene vrijednosti za magnezijum, 12% dnevne preporučene vrijednosti za željezo i 4% za kalcij, sa sadržajem vitamina A.
Priprema vaših semena squasha
Sjeme tkiva su ugrađene u celulozu u sredini tkiva. Često je gusto ili glupo i biće izbačeno u smeće ili kompost. Samo pomislite na svoje dane izrezivanja bundeve u Noć vještica i dobićete jasnu sliku. Da počnemo, uklonimo seme iz celuloze. Ne morate brinuti o tome da ih previše očistite pre nego što ih pečete, bilo koja ostatka celuloze jednostavno će dodati dodatni ukus.
Pečenje vaših semena squasha
Sve što vam je potrebno je izvor toplote kako biste nazdravili sjemenima tkiva. Ljudi to rade hiljadama godina koristeći vatru, a vi imate mogućnost korištenja pećnice, toster-pećnice, tepiha ili mikrotalasne pećnice. Možete ih začiniti pomoću cimeta ili svježice i jedite ih slanim ili nesavršenim.
Hulling Squash semena za Pepitas
Postoje dve metode za sakupljanje semena tkiva.
Oba načina su podjednako efikasna za dobijanje samo kernela za pepite:
- Sipajte sjemenke u slanu vodu 10 minuta. Dozvolite im da se ohlade, a zatim sipaju seme.
- Uzimajte pečeno, hlađeno seme tikvama i lagano bacite između dve liste voštanog papira. Uklonite seme iz svakog trupa.