Nove plastike obično su "bez BPA-free" i označene u skladu s tim, ali šta je sa svim onim plastičnim kontejnerima za hranu i piće koje već imate u vašoj kuhinji ili da li se nalazite u prodavnicama štediša i dvorištu? Kako možete reći da li su bez BPA-a?
BPA (bisfenol-a) se nalazi u polikarbonatnoj plastici, koja je tvrda, bistra (ili jasno obojena) neprekinuta plastika. Korišćeni su od 1960-ih da proizvode proizvode kao što su bočice za vodu, kontejneri za skladištenje hrane, čaše za piće, bokalice, bočice za bebe i sipate čaše.
Moguća ekspozicija BPA može imati efekat na mozak, prostatnu žlezdu fetusa, dojenčadi i djece, a može povećati krvni pritisak, prema Klinici Mayo. Isti članak navodi, međutim, da testiranje američke hrane i lijekova (FDA) pokazuje da je BPA sigurna na niskim nivoima koji se ponekad mogu naći u hrani.
Upoznajte svoje plastike
Pretpostavite da su sve neprozirne plastike bez BPA. Dakle, ako ne možete da ga vidite, to je prvi korak u identifikaciji plastike bez BPA u vašem domu.
Za bilo koju plastiku koja odgovara opisu tvrdog, jasnog (ili jasnog toniranog) i neraskidivog, okrenite ih i potražite broj reciklaže. Polikarbonatna plastika će imati broj 7 na njima, ali oni nisu jedina plastika koja se označava sa 7, tako da ćete morati malo istražiti.
Pogledajte da li je kontejner označen kao neprobojni ili bezvrijedni. Ako jeste, to je dobar pokazatelj da sadrži BPA.
Otarasi ga.
Ako vidite etiketu koja pokazuje da je kontejner samo ručno pranje, najverovatnije je napravljen od akrila i stoga je dobro držati.
Ako kontejner nema broj za reciklažu na njemu i kupio ga prije jula 2012. godine, najbolje je pretpostaviti da sadrži BPA i da se otarasi.
Metalni kontejneri - posebno aluminijumske boce za vodu - ponekad su postavljeni u BPA kako bi poboljšali ukus vode.
Ako osećate neku vrstu plastične obloge unutar kontejnera koji nije označen kao bez BPA, najbolje je izbaciti. Ove vrste obloga su naročito sklone grebanju.
Sigurnost
Polikarbonati dobijaju veliku pažnju zbog zabrinutosti oko BPA, ali važno je zapamtiti da to nije jedina plastika koja može iscrtati hemikalije u vašu hranu. Dok prolazite kroz svoje plastične kontejnere, nastavite i bacite sve koji su ogrebani ili oštećeni. Ispereni kontejneri predstavljaju veći rizik za isticanje.
Ostali rizici izlivanja:
- Mikrotalasna hrana u plastičnim kontejnerima.
- Čuvanje kiselih namirnica (kao paradajz sos) u plastičnoj industriji. Kiselost može izvlačiti hemikalije u vašu hranu.
- Postavljanje hrane u kontejnere dok su još vruće.
- Čišćenje kontejnera previše aktivno ili sa prskalicama koje mogu izazvati ogrebotine.
- Rutinsko izlaganje vaših kontejnera na visoke temperature, uključujući i pranje u mašini za pranje sudova.
- Koristeći kontejnere tokom dužeg vremenskog perioda.
Dobra ideja je da se prebacite na upotrebu stakla u vašoj kuhinji, tako da nećete morati da brinete o bilo kojoj od ovih problema. Staklo:
- je mikrotalasna.
- je sigurno za pranje posuđa.
- neće mrljati.
- se ne iscrpljuje.
- neće izbaciti hemikalije u vašu hranu ako se postane ogrebotina ili je izložena visokim temperaturama
> Izvori:
> "Bisphenol-A," Haz Waste Help. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11. avgust 2015. godine).
> "Indirektni aditivi za hranu: polimeri", Docket No. FDA-2012-F-0031. Administracija hrane i droge. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11. avgust 2015. godine).
> Parker-Pope, Tara. "Čvrsta plastika podiže teška pitanja", New York Times 22. april 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11. avgust 2015. godine).