Kako se Harvest Pecans

Pronađite divlje pećine i spremite bundal

Drveće Pećanke raste uglavnom u južnom i centralnom i jugoistočnom delu Sjedinjenih Država. Zapravo, Teksas je izabrao drvo stabla kao zvanično državno drvo još 1919. godine, a pecani su praktično u svakoj turističkoj stanici u delovima Gruzije.

Iako pecani su prilično skupi orahe, lako se sakupljaju besplatno ako imate pristup šumama gde raste pecano drveće.

Pecani se obično sakupljaju sredinom oktobra do novembra, a ovi ukusni orasi čine odličan dodatak za kolače, kolače, pite i druge pečene proizvode.

Vodite se na otvorenom i iskoristite jednu od najboljih besplatnih pasa.

Gde pronaći pekane

Da biste pronašli divlje pecane, potrebno je da se upoznate sa izgledom drveta pecanog drveta.

Drveće Pećane su zapravo u porodici Hikori. Divljeju na zapadu, na jugoistoku, iu jugozapadnim državama Teksasa i Oklahome.

To su veoma velika drveća, rastuće do prosječne visine od 120 do 130 stopa, a mogu se premašiti 150 stopa pod pravim uslovima. Listovi su gotovo ljuspavi, sa manjim, upadljivim leci od oko 4 do 7 inča koji simetrično raste na stabljiku dužine od 18 do 20 inča.

Najvažnije, ako ste pronašli pecano drvo i vrijeme žetve, verovatno ćete naći pecane na tlu ili ih prepoznati među listovima stabla. Sve sorte pekanova su jestive, tako da vam ne treba brinuti o tome kakvu vrstu pecana ste pronašli.

Pecan orasi na drvetu nalaze se u njihovim granatama u spoljnoj ljusci ili trupu.

Ovaj trup je zelen, i videćete trupove u klasterima među granama drveta.

Kako krmiti za pekane

Moraćete donijeti kante za nošenje ludaka, plus ljekovitog oraščić (ako želite pokušati malo dok se okupljate). Evo šta da radite:

1. Proverite zrelost. Pecani su spremni za žetvu kada se zeleni trupovi razdvoje na drvetu, spuštajući orasi u svoje granate na zemlju. Dakle, kada nađete pecane na zemlji, vreme je da ih sakupite (ili će vas veverice prebiti).

1. Sakupite pecane. Kada ste spremni, možete pecivati ​​pecansom na dva načina: ili ih sakupljati s zemlje dok padnu ili rukuju drvo kako bi ih izbacili.

2. Pregledajte kvalitet orahova. Pogledajte pecane i odbacite ih sa crvotočkama ili drugim znacima oštećenja.

3. Suva matice. Dozvolite da se orebrnice osuše na dve nedelje u svojim granatama.

4. Test za suvoću. Uklonite nekoliko navrtki iz ljuske i pokušajte da ih prekinete na pola. Ako se čiste prelaze, navrtke su suve i spremne za upotrebu.

Pecan - Saveti za prikupljanje

• Za maksimalnu svežinu uvek držite pekane u nepropusnom kontejneru.
• Pećanci će ostati u ljusci nekoliko meseci. Čuvati ih na hladnom, suvom mestu za najbolje rezultate.
• Oluščeni pekovi mogu se držati u frižideru do šest meseci iu zamrzivaču već više od godinu dana.