Održavanje sorti krompira
Planirate da skladištite krompir tokom zime? Ako želite da ostanu sveži do proleća, obavezno odaberite sorte. Evo nekoliko dobrih sorti koje treba uzeti u obzir da raste ili kupuju:
Yukon Gold
Kennebec
Russet
Katahdin
Crveni Pontiac
Žuto fin
Ako naiđete na sortu krompira koju niste upoznati, možete koristiti ove tačke kako biste procijenili koliko će se vjerovatno zadržati:
Vreme žetve: - sorte late krompira (one koje traju više od 90 dana za zrelost) obično najbolje skladište
Debljina kože - krompira debelog koza skladišti se bolje od krompira tankog kože
Važnost lečenja krompira
Krompir se mora izlečiti pre nego što se uskladi. Ovo dovodi do pooštravanja kože i značajno produžava njihov vek trajanja. Ako kupujete krupne sezone krompira od farmera ili prodavnice, ovaj korak već treba voditi brigu o vama (iako ne boli pitati). Novi krompir (tj. Bilo koji krompir požiran pre zrelosti) nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Preskočite vreme izlečenja i uživajte u njima odmah.
Pravilno skladištenje krompira
Krompir sa prasinama će se brzo pogoršavati u skladištenju, čak i ako drže sorte, pa pažljivo pregledajte svoj krompir pre nego što odlučite koji će ih čuvati.
Cool, vlažno, tamno skladištenje okoline je od vitalnog značaja za uspešno dugoročno skladištenje. Za informacije o podešavanju područja skladištenja krompira pogledajte:
Upotreba vašeg krompira
Neki skladišni krompir drži duže od drugih. Vrijeme i iskustvo će vas naučiti koje sorte prvo koristiti, ali uopšteno, cilj je da prvo koristite krompir crvenog krupca, pošto ovi najčešće raste.
Redovno proveravajte svoj krompiri i odbacite sve sa kalupom. Takođe, uklonite sve ljto je raste, tako da ne izazivaju drugi krompir oko njih.
Ako imate puno krompira koji su se pojavili ili postali zeleni, to je indikacija da su vaši uslovi skladištenja manji od idealnih. Podesite svoje metode skladištenja kako biste rešili problem.