Ne dozvolite da delimična konzerva isparenog mleka ići u otpad
Whip It
Koristite ispareni kao zamena za brijanje kreme. Pošto ima mnogo niži sadržaj masti, on neće brzo bacati.
Da biste došli do ovoga, stavite ispareno mlijeko u zamrzivač najmanje 30 minuta (zajedno sa pretočnim bojama koje namjeravate koristiti). Zatim, udarajte sa velikom brzinom dok se ne okreće. Okusite ga šećerom i vanilijom baš kao što biste redovno krpili. Koristite ga odmah, jer neće dugo zadržati svoj oblik.
Dodajte ga u kafu, čaj ili vruću čokoladu
Ispareno mleko stvara poseban tretman kada ga dodate kafi, čaju ili vrućoj čokoladi. Poseduje kremasto bogatstvo svom omiljenom piću bez dodavanja gomile masti. Tradicionalno se koristi za ovu svrhu u Meksiku i Aziji.
Koristite ga na mestu vode, miješajte je sa jajima ili napravite pustinju
Zamenite vodu koja se traži u receptima za hljeb - kao što su vruće krzno - da povećate nutritivnu vrednost. Mešanje sa jajima stvoriće odličnu tečnost za hvatanje mesa i ribe. I, ispareno mleko dobro radi za pripremu pita od bundeve, fudge, tres leche ili druge deserte koji pozivaju na ispareno mleko.
Koristite ga u mestu mlijeka, kreme ili pola-pola
Ispareno mleko naročito dobro radi u pire krompirom, makarone i sir, i supe sa kremom. Jeftinije je od teške kreme i pola-pola, a niže je u masti. (Teška krema je 36% masti, a ispareno mleko je samo oko 6,5%.)
Ispareno mleko takođe može uzeti toplotu. Mnogi mliječni proizvodi sijaju na visokim temperaturama, ali ispareno mlijeko neće. Samo znajte da isparjeno mlijeko možda nije najbolja ulagač za tešku kremu ako recept upućuje na bičanje.
Rekonstitujte ga
Ispareno mlijeko je samo mleko sa 60 posto uklonjene vode. Dakle, dodajte dovoljno vode da udvostručite jačinu zvuka. Zatim koristite svoju novu mešavu kao redovno mleko. Verovatno neće okusiti isto tako svežu čašu mleka, pa razmislite da ga koristite kao sastojak, a ne kao samostalni.
Napravite salatu ili beli sos
Napravite odjeću za jaja bez jaja, salatu od tjestenine i salatu od krompira. Kada kombinujete mlijeko sa hladnom ili sobnom temperaturom sa kiselinom kao što je limun ili sirće, gustoće. Samo nemojte ga dodavati u kiselo jelo koje ćete zagrevati - ispareno mlijeko će se smanjiti.
Ili, koristite ispareno mlijeko za bacanje osnovnog bijelog sosa koji možete koristiti za zgušnjavanje sosova i supe.
Savjeti i saveti
Ispareno mleko će se držati do pet dana u frižideru. Pre nego što ostavite ostatak ispražnjenog mleka u frižideru, premestite ga u drugi kontejner s poklopcem čvrsto spojene. Ovo će sprečiti oblikovanje kože na mleku.
Ako želite da izbegnete ostatke u budućnosti, naučite kako napraviti vlastito ispareno mleko , tako da možete učiniti ono što vam je potrebno i izbegavajte da odlučite šta da radite sa dodatnim mlekom.