Najbolji način za čuvanje luka

Koji je najbolji način za čuvanje luka? U bašti možete imati branu branika. Možda ste ih kupili u rasutom stanju na tržištu farmera, prodavnici prehrambenih proizvoda ili skladišta. U to doba bili su dobri dogovori, ali samo ako ih možete iskoristiti pre nego što budu loši. Uz odgovarajuću tehniku ​​skladištenja, možete ih držati u novim mesecima i mesecima.

Ali, tu je i pitanje kako se čuvati luk, kada ga već prekinete i koristite dio sijalice, ili ste ga rezili i narezali.

Koliko dugo možete zadržati one, i kako?

Čuvanje slatkog luka

Sweet luk proizveden početkom leta ima visok sadržaj vlage i neće se zadržati duže. Da bi ih zadržao duže, Nacionalni savet lanaca preporučuje omotavanje svakog u papirni peškir i držanje u frižideru. Morate ih koristiti u roku od nekoliko sedmica.

Čuvanje luka suve sijalice

Pikantni luk koji se sječe krajem leta i ranom jesen može se skladištiti već mesecima. Imaju sulfurna jedinjenja (stvari koje vas teraju da plačete kada ih isečete) koje vam pomažu da ih sačuvamo. Nacionalni savet lanaca kaže da čuvaju suvu sijalicu na mestu koje je dobro provetrano, hladno i suvo. Ne želite da ih uskladištite u plastičnoj vrećici, oni treba da dišu.

Šta vam treba: pantyhose

1. Pregledajte sve lukove za mekane tačke, plesni ili druge znake oštećenja. Samo savršeni luk je pogodan za dugotrajno skladištenje. Ako već raste, nemojte misliti na njihovo skladištenje - odmah ih koristite.

1. Odseći noge od čistog para pantalona.
2. Spustite luk u podnožje prve noge i povežite čvor.
3. Nastavite sa dodavanjem luka i veznih čvorova dok obe noge ne budu pune.
4. Obucite gaćice na hladnom, suvom mestu (idealna je lokacija sa temperaturom između 40-45 °).
5. Kada vam je potreban luk, jednostavno iseći prorez u stranu jednog od vezanih odeljaka. Ovo će vam omogućiti ponovnu upotrebu pantaloze iznova i iznova. Sledeći put, samo propuštajte luk u sekciju preko proreza.

Saveti za čuvanje suve sapnice:

1. Ako je luk domaći, dozvolite im da se osuše pre skladištenja.
2. Izbegavajte čuvanje luka u blizini drugih proizvoda. Mnoge voće i povrće apsorbuju ukus luka.
3. Luk se takođe može čuvati u mrežnim vrećicama ili pletenicama.
4. Očekujte da vaš luk traje do osam meseci u skladištu.

Čuvanje rezanog luka

To je urbana legenda da je rezani luk magnet za bakterije i viruse. U stvari, površina reza je kisela i ima sumporna jedinjenja koja inhibiraju bakterije i plesni. Možete nastaviti sječiti crni luk nakon što ste sjebali u sijalicu ili ih isecati ili sjeckati. Držite ih u zapečaćenom ambalaži u frižideru od sedam do deset dana, prema riječima USDA i Nacionalnog savjeta luka. Takođe možete zamrznuti rezane ili sjemeće lukove za korištenje u receptima, iako neće biti toliko čvrsta kada se odmrznu.