Ovo je najbolji način za skladištenje krompira, pa će ostati sveže za nedelje

Oni će trajati mesecima ako se pravilno skladište

Krompir traje duže na kuhinjskom pultu od većine voća i povrća, ali na kraju počinju da rastu i izgube neku svoju svežinu i ukus. Ako znate kako ih pravilno skladištiti, ostaće sveže nedelje, ako ne i meseci, duže. Sve što vam treba da ih čuvate, tako da će ostati sveže duže je kartonska kutija, papir ili vrećica ili košulja. Krompir će trajati četiri do šest meseci ako se pravilno skladište.

Evo kako

Ovo je jednostavan proces, ali treba ga pratiti na "T" za najbolje rezultate.

1. Pregledajte sve krompiri za mekane tačke, kalice, kalup, oštećenje lopate i oštećenje štetočina. Samo savršeni krompir pogodan je za dugotrajno skladištenje.
2. Krompir stavite u kartonsku kutiju, vrećicu za papir, vrećicu sa mrežicom ili košu kako biste osigurali dobru ventilaciju. Plastične kese ne dozvoljavaju da dišu i značajno će skratiti njihov rok trajanja, pa ih uklonite iz plastične kese ako ih dovedete kući u jednu.
3. Čuvati svoj krompir na hladnom, vlažnom i tamnom mestu (idealan temperaturni opseg od 45 do 50 stepeni Celzijusa). Ako imate neogrevani podrum, to je savršeno mesto za vaš krompir. Izolovana garaža ili šupa takođe mogu raditi tokom zime. Nikada ne čuvajte krompir u frižideru. Previše hladna temperatura pretvara krompir škrob u šećer.
4. Redovno proveravajte svoj krompir i uklonite sve što su mekane, sakrivene ili kalemljene tako da ne izazivaju loše krompir. (Čak i ako je vaš krompir raskrinkao , oni su i dalje sigurni da jedu sve dok su čvrsti na dodir i nisu obrušeni.)

Savjeti

Ima mnogo toga da se zna o čuvanju krompira. Imajte na umu sve ove preporuke:

• Ako je vaš krompir domaći, dozvolite im da se izleče pre nego što ih uskladištite.
• Ne perejte krompir dok ne budete spremni da ih koristite.
• Držite krompir od drugih proizvoda kako biste sprečili transfer ukusa i prevremeno sazrevanje. Posebno je važno držati krompir od luka. Oboje oslobađaju gasove koji sazre druge. To čini one kombinovane krompira i lukove za skladištenje luka sveobuhvatnom lošom idejom.

• Ako još niste kupili ili odneli svoj krompir, izaberite krompir za koji je poznato da dobro skladišti. Neki krompir se drži u skladištu bolje od drugih. Evo nekog dobrog "čuvanja" krompira za razmatranje rasta ili kupovine.
• Pratite ove savete kako biste unapred izbili krompir.
• Ako raste svoj krompir, posebno je važno da ih pravilno skladištite. Krompir kupljen u prodavnici obično je prskan sa inhibitorima rasta koji usporavaju njihovo kaljenje. Vaš krompir neće imati tu prednost (mada bi većina vrtlaraca rekla da to uopšte nije uopšte).
• Cilj je skladištiti više krompira nego što možete koristiti tokom jeseni i zime. Kada stigne proleće, ti krompir će početi draženje. Naravno, ako ste baštovan, ubrzani krompir uopšte nije problem. Samo sečite svoj krompir tako da je na svakom komadu oko; dozvolite im da se otvrdnu, a zatim posade u vašoj bašti. Ako raste sorte koje volite, ovo je odličan način da ih održavate iz godine u godinu bez ikakvih dodatnih troškova.