Kako čuvati kruške za zimu

Kruške mogu biti samo u sezoni jednom godišnje, ali će ih držati već mesecima, ako ih pravilno skladištite. Samo pratite ova jednostavna uputstva za skladištenje.

Teškoća: Lako

Vrijeme potrebno: Minimalno

Sta ti treba:

• Kruške
• Frižider ili hladnjak

Šta radiš:

1. Izaberite pravu krušku.
   Zimske kruške variraju najbolje za dugotrajno skladištenje. Ako nameravate da skladištite svoje kruške duže od nekoliko nedelja, odaberite zimu kruške poput Anjou, Bosch, Comice ili Winter Nelis. Bartlett kruške nisu zimska kruška, ali se mogu čuvati duže vreme.

1. Odabrati u pravom trenutku.
   Izaberite svoje kruške kada su zreli, ali još nisu zreli. Svoje zrenje će uraditi pošto su izabrani.

   Savet: Ako su kruške lako ukloniti sa drveta, verovatno su spremni za odabir.

2. Čuvajte svoje kruške na odgovarajućoj temperaturi.
   Čuvajte svoje kruške na 30 stepeni (i na 85-90% vlažnosti), ili što je blizu onome što možete dobiti. Bilo koji hladniji od ovoga, a plod će biti oštećen; bilo kakav toplej, i sazreće brže nego što želite. Ako imate rezervni frižider (ili možete ostaviti prostor u redovnom frižideru), ovo je idealno mesto za sakupljanje vašeg voća.

   Bartletti će zadržati na ovoj temperaturi 2-3 meseca, zimske kruške 3-5 meseci.

   Krušama je potrebno provesti vrijeme u hladnjaču kako bi pravilno sazrvljali, tako da svoje Bartlett kruške barem 1-2 dana u frižideru i zimskim kruševima 2-6 nedelja, pre nego što razmislite io tome da izvučete bilo kakav izlaz.
3. Zipajte svoje kruške na sobnoj temperaturi.
   Kada se proširi odgovarajuće vreme hladjenja, dozorete svoje kruške tako što ćete izvaditi koliko god vam treba i dozvolite da sednu na sobnoj temperaturi nekoliko dana - 4-5 dana za Bartlett, 5-7 dana za Bosch i Comice, 7- 10 dana za Anjou. Što su duže kruške bile u hladnom skladištu, brže će sazrevati kada budu izvučene. Treba li ubrzati proces zrenja? Držite svoje kruške u papirnoj vrećici sa zrelim jabukom ili bananom.

1. Proverite da li su vaše kruške spremne za jelo.
   Testirajte zrelost pritiskom na vrat kruške palcem. Ako daje pod pritiskom, vaša kruška je zrela i spremna za jelo.
2. Pazi na rastavljene kruške.
   Pregledajte svoje kruške s vremena na vreme i odbacite sve koji pokazuju znake oštećenja ili oštećenja, tako da ne pokvarite ostale kruške koje skladištite.

Više stvari možete učiniti s Kruškama

Ako više volite da zamrznete svoje kruške? Samo slijedite ove jednostavne instrukcije za zamrzavanje .

Hoćeš da napraviš nešto sa svojim krušama? Probajte domaću krušku maslacu , džem zamrzivaču ili kruškog sosa . Sva tri recepta su jednostavna i neobična.

Imate li zrele kruške iz prodavnice ili tržišta farmera, a još uvek nisu spremni da ih koriste? Baci ih u frižider, a trebalo bi da drže još 3-5 dana