Da li jedete ili izbacite krompir koji raste?
Kada je bezbedno jesti pojedinačeni krompir
Dobra vest je da je krompir siguran za jelo čak i nakon što se raste, sve dok su i dalje čvrsti na dodir i ne izgledaju previše grubo i nagrizani.
Većina hranljivih sastojaka je još uvek netaknuta u čvrstom, kromiranom krompiru. Možete jednostavno ukloniti kalup iz čvrstog krompira i nastaviti sa receptom. Nema potrebe da promenite planove za večeru.
Kao kalifornijski kalup, pretvara skrob u šećer kako bi hranio novu biljku krompira koja će rasti iz eruptivnih kalupa. Na početku ovog procesa, možda ćete pronaći mekane tačke oko onoga što su bile oči i sada su kalemovi. Samo uklonite kalupe i mekane tačke i vaš krompir bi trebao biti dobro koristiti.
Kada se ne jede ispranog krompira
Kako napreduje proces kalijanja, krompir počinje da se širi, jer se sve više škroba pretvara u šećer i koristi se u rastućim kalama. Zgrabljeni, sakriven, kalajisan krompir će izgubiti više svojih hranjivih materija, i neće biti vrlo prijatan. Donja linija: vaši recepti neće biti iste, pa je najbolje da ne koristite svoj krompir.
Ali šta je o toksinima u krompira?
Solanin i drugi glikoalkaloidi su prisutni u biljkama krompira i u očima i rastu krompira krompira.
Oni su otrovni i mogu vam dati glavobolju, povraćanje i druge probavne simptome ako ih jedete dovoljno. Zbog toga želite da uklonite kalupe i oči pre nego što pojedete krompir. Solanin je koncentrovan u očima, kalupima i koži, ali ne i ostatku krompira. Dok god ih uklonite, malo je verovatno da ćete osećati svoje efekte.
Ako vaš krompir ima zelenu kožu, obavezno uklonite kožu pre nego što pojedete krompir.
Kako možete da održavate krompir?
Da li stalno pronalazite krompir u svojoj ostavi? Od ključnog je značaja da vaš krompir drži na hladnom, suvom mestu za duže skladištenje. Uzgajivači krompira mogu da tretiraju svoj krompir na različite načine kako bi ih sprečili od dlačica, ali ako kupite organski krompiri ili raste sopstveno, možda će vam trebati nekoliko saveta i trikova kako biste ih produžili. Pratite ove predloge za skladištenje kako biste produžili vek trajanja vašeg krompira za nekoliko nedelja (ili čak meseci):
Dodavanje nekoliko novih receptura krompira u vašu liniju večera će vam takođe pomoći da koristite svoj krompir prije nego što imaju priliku da raste.
Takođe pogledajte: