Đumbir zamenjuje pečenje i kuvanje

Swap-Outs za zemlju i kristalizovani đumbir i đumbirski koren

Možete dodati đumbir mnogim jelima: možete ga rešiti na hranu ili u napitku, sautée sa povrćem, napraviti u ukusnu salatu ili ga ispeći u kolače ili hleb. Ideje recepta su beskrajne. Đumbar se čak koristi kao tradicionalni kućni lek za mučninu ili bolesti kretanja. Ali, šta ako radite na receptu koji poziva na đumbi, a vi nemate nikakve pri ruci ili ste alergični?

Probajte ove zamjene za svež koren đumbira, đumbira i kristalisanog đumbira.

Ground Ginger Substitute

Koristite 1 žlica svježeg ingvera za svaku 1/4 čajne žličice gingerbursta pozvana u receptu. Rešite ga ili sipajte fino, tako da ne prevlada vaš recept.

Ako nemate ništa od svježeg đumbira, ili ste alergični na đumbir, koristite jednaku količinu svježice, kardamoma, cimeta, biskvita ili muškatnog oraščićevog oraščićkog oraščičara. Još jedna opcija koju treba uzeti u obzir je začini pite od pita. To je obično mješavina đumbira, cimeta, muškatnog oraščića i svježine. Ove zamjene će malo promeniti ukus i boju jela, ali će dobro raditi u šapama.

Radite na receptu za hljeb, kolačić ili desert koji poziva na đumbir? Zatim držite se svezice, kardamona, cimeta, mačeta, muškatnog oraščić ili začinske pite kao zamena. Sveti đumbir ga neće samo iseći.

Zamjenjuje svež koren đumbira

Prirodni đumbir je mnogo koncentriran u ukusu nego svež, pa koristite 1/4 kašičice đumbira za svaku žlicu svježeg ingvera za koji vas poziva.

Ovo je dobra zamjena ako se protivite obliku ili ujedu svježeg đumbira. Uzgoj đumbir nema ništa od toga. Još jedna mogućnost ako mrzite taj zalogaj: mladi koren đumbira. Mnogo je blaži u ukusu. Potražite ga u azijskoj prodavnici.

Ako ste alergični na đumbir ili nemate bilo kakvog đumbira u ruci, koristite 1/4 kašičice svježe svježine, kardamoma, cimeta, mačeva ili muškatnog oraščica za svaku žlicu svježeg đumbira pozvani u receptu.

Kristalizovano Đumbir zamenjuje

Kristalizovani đumbir (poznat i kao kandiran ili glineni đumbir), svježi je đumbir koji je kuvan u šećernoj vodi i valjan u šećeru. Ako imate recept koji poziva na ovaj sastojak, samo zamijenite 1/8 kašičice gingerbursta za svaku žlicu kristalisanog đumbira.

To deluje na 1 kašičicu gingernog đumbira za svaku 1/2 šolju kristalisanog đumbira. Ako vaš recept koristi kristalizovani đumbir kao ukras, izaberite nešto drugo ili jednostavno ga izostavite. U ovom slučaju neće biti dobra zamena.

Zamrzavanje i čuvanje

Svež đumbir se lepo zamrzava. Držite korijen đumbira u zamrzivaču i izvucite ga kad god vam zatreba recept. Ne morate da ga odvojite. Samo se rešite koliko god vam treba, i ostavite ostatak nazad u zamrzivaču za sledeći put.

Postoji nekoliko trikova za pravilno skladištenje đumbira . Možete čak i osigurati da imate ingver na ruci kada vam je potreban rastućem cvjetnom biljkom na vašem prozoru.