Kućni recept za pecivo za pecivo

Iz prašine za pecenje ili pokušavate da izbegnete neke od sastojaka u kupovinom kupljenom pecivu za pecivo? Evo kako napraviti vlastitu za manje od jednog minuta.

Sastojci

• 1 kašičica sode za sapun
• 2 kašičice krem ​​tartare
• 1 kašičica kukuruznog skroba (opciono)

Priprema

Mešajte soda bikarbone i kremu tartar zajedno dok se dobro ne kombinuje. Ovo će vam dati jednu žličicu peciva za pecivo.

Ako planirate da ostavite svoj prašak za pecivo, dodajte kašičicu kukuruznog skroba u smešu i mešajte.

Ovo će apsorbovati bilo koju vlagu iz vazduha i sprečiti da se prašak za pecenje udari ili reaguje pre nego što vam zatreba. Čuvati u ambalaži između upotrebe.

Želite napraviti veću seriju? Samo se držite odnosa dva dela krema tartara sa jednim dijelom sode za sjemenje, i to će se izvući odlično.

Pošto prah za pecenje gubi svoju potenciju tokom vremena, najbolje je učiniti više nego što možete koristiti za mesec dana.

Koristite sveže sastojke

Vaš prašak za pecivo će biti jednako dobar kao i sastojci koje ste stavili u njega, pa se uverite da je vaš soda za pecivo i krem ​​od tartare svež.

• Kako saznati da li je soda za pecivo i dalje dobra

Razlozi za pravljenje sopstvenog praha za pecivo

• Bez aluminijuma . Ne sadrži natrijum aluminijum sulfat, kao i većina kupljenih praškastih materijala
• Bez kukuruza . Samo napustite kukuruzni škrob ili upotrebite prašak na svom mestu, a prah za pecivo neće sadržati kukuruz. Kupite strelicu na Amazon.
• Bez glutena . Ako dodate kukuruzni skrob, on će sadržati kukuruzni gluten, ali to nije vrsta glutena koja utiče na ljude s celiakom ili osjetljivošću glutena. Samo uverite se da je u paketu rečeno da je vaš kukuruzni skrob proizveden u objektu bez glutena, tako da ne morate brinuti o unakrsnoj kontaminaciji ili napustiti kukuruzni škrob, ako više volite da izbegavate sve oblike glutena .

• Bez GMO. (sve dok koristite kukuruzni skrob bez GMO-a)
• Nema metalnog ukusa . Neki ljudi kažu da mogu probati aluminijum u komercijalno proizvedenom prahu za pecivo. Budući da u ovom receptu nema aluminijuma, nećete morati da brinete da će vaša pečena roba izaći na tastaturu

Napomena: Ovaj recept će vam dati puder za pecivo s jednim delom, što znači da će reagovati kada dođe u kontakt sa tečnostom u receptu.

Iz tog razloga, važno je dodati svoj prašak za pečenje prema kraju, i da vašu pečenu robu u rernu što pre bude što pre moguće.

Kupljeni prašak za pecivo je obično dvostruki. Druga kiselina u prahu za pecenje reaguje kada se zagreje u pećnici. Ako tražite dobar puder za pecivo s dvostrukim djelovanjem, preporučujem brand Rumford. Bez aluminijuma, bez GMO, bez glutena i ne sadrži konzervanse niti aditive. Međutim, sadrži kukuruzni skrob, pa neće raditi za ljude sa alergijama na kukuruz. Većina prodavnica prehrambenih proizvoda nosi. Ako ga ne vidite u delu za pečenje, pogledajte odeljak za prirodnu hranu. U crvenoj konzervi.

Takođe pogledajte: Šta raditi ako dodate previše praška za pecivo