Frižider Pickles-in-a-Bucket Recipe

Izrada hladnjaka je ugodno lako. Ne morate imati posebnu opremu za konzerviranje. Ustvari, čak vam i ne treba peć. Ovim receptom, koji je podneo Jackielou01, sve što vam je potrebno je frižider i nekoliko minuta za merenje i iseckanje vaših sastojaka.

I pošto se ove kisele kuglice rade u velikoj kanti, a ne konzervirajuće tegle, ne morate brinuti o tome da li su vaši krastavci preveliki da bi se uklapali u kontejner.

Dakle, ako vaša bašta izlazi iz gomile krastavaca veličine bejzbol palice, ovo je odličan način da ih koristite.

Samo pratite ove jednostavne korake i uživate u svojoj prvoj seriji slatkih kiselina dva dana kasnije.

Potrebna oprema za pravljenje krastavaca u kantici

• Jednodelna kanta: Možete koristiti prazan, čist posudu za sladoled sa poklopcem ili bilo kojom drugom plastičnom kutijom koja je sigurna za hranu ili kozicom sa poklopcem.
• Mjerne čaše
• Merne kašike
• Rezna ploča i nož (ili mandolin) za rezanje krastavaca i drugih povrća
• Frižider sa dovoljno prostora za kantu

Sastojci

• 4 šoljice šećera
• 2 šolje bijelog sirćeta
• 2 kašike krpice za kiselinu
• 1 kašika kurkuma
• 1 kašičica semena gorčice
• 1 kašičica semena celera
• 1 veliki crveni biber, tanki narezani
• 1 veliki zeleni biber, tanki narezani
• 1 veliki luk, iseći na tanke krajeve
• 5 čaša tanko narezan krastavac sa košticom neoštećen

Priprema

1. Rezani krastavci, crvene paprike, zelene paprike i luk. Možete krase krastavce u koplje ili krajeve, bilo šta što vam se dopada.

1. Izmerite prve četiri sastojka - šećer, bijeli sirće, kiselinu i kurkuru - u svoju kantu. Dobro ih miješajte.
2. Dodajte narezane paprike i luk.
3. Kantu napunite do nivoa tečnosti pomoću krastavaca krastavaca. Verovatno ćete imati više krastavaca nego što će se uklapati. To je u redu. Samo okačite na dodatke sve do sledećeg koraka.

1. Stavite poklopac i pustite kofu da stoji dva sata. Može da stoji na sobnoj temperaturi. Nema potrebe da ga stavite u frižider još uvek.
2. Posle dva sata, podignite sadržaj. U ovom trenutku možete obično dodati više krastavčanih krastavaca.
3. Zamenite poklopac i stavite kanticu u frižider. Pečnice će biti spremne da jedu dva dana nakon što ih stavite u frižider, ali će ih još bolje okusiti ako im dozvolite da više sjede.

Pečnice će se držati najmanje šest meseci u frižideru . Ali, dopisnik recepta, Jackie, kaže da nikada ne traju dugo u njenoj kući. Njena porodica ih uvek jede mnogo pre toga.

Dok jedete kiselinu, u redu je da ih prebacite na manje tegle ili plastične posude. Samo obavezno držite ih pokrivenim rastvorom soli, tako da oni ne idu loše.

Imate li druge povrće koje treba koristiti?

Koristite ovaj recept za sipanje drugog povrća. Eksperimentišite sa gomilom različitih veggija, a možete otkriti nekoliko novih omiljenih krakova.

Dobro je znati

Ukoliko nemate solju za lješenje, u redu je da koristite redovnu solju za sto. Samo znajte da će vaš slanak biti malo oblačno. Ovo je samo estetsko pitanje.