Zamjenjuje se tamno kukuruzni sirup

Najbolja alternativa sa i bez melase ili kukuruza

Ako pravite pecansku pitu, kandiran sladak krompir ili neki drugi recept koji naziva tamni kukuruzni sirup, a upravo ste otkrili da ih nemate u svojoj ostavi, koristite jednu od ovih zamjena dok ne budete u mogućnosti do prodavnice za više. Najlakša i najbolja zamena za tamni kukuruzni sirup napravljena je od lakog kukuruznog sirupa i melase. Ali ako nemate dostupne, postoje i druge opcije.

Sastojci

Trebaće vam lagani kukuruzni sirup i melasa.

Priprema

Ovo je najlakše i najbolje rešenje, pod pretpostavkom da u vašoj ostavci imate i svetlosni kukuruzni sirup i melasu. Jednostavno miješajte tri komada laganog kukuruznog sirupa i jedan dio melase. Ovo možete koristiti umesto tamnog kukuruznog sirupa koji se poziva u vašem receptu.

Sirup tamnog kukuruza je uglavnom napravljen od istih sastojaka kao i svetlosni kukuruzni sirup, uz dodatak rafinerovog šećera, koji je vrsta melase. To je rafiner šećer koji daje tamnom kukuruznom sirupu tamnu boju i ukus karamel-melase. Dodavanjem melase do laganog kukuruznog sirupa, ponovite taj ukus.

Više zamjena za tamno kukuruzni sirup

Ako nemate svetlosni kukuruzni sirup ili pokušavate da izbegnete koriąćenje koruznog sirupa, koristite jednu od njih na svom mjestu:

• Jednostavni šećerni sirup: Ako imate melase, ali nemate lagani kukuruzni sirup, možete napraviti jednostavan šećerni sirup kako biste zamijenili svetlosni kukuruzni sirup . Razblažite 1 šolju bijelog šećera u 1/4 čaše tople vode. Dozvolite da se ohladi. To će proizvesti prihvatljivu zamjenu. Ovo zamenjuje 1 šolju svetlosnog kukuruznog sirupa, ali zapremina je sasvim drugačija. Koristite četvrtinu čaša jednostavnog šećernog sirupa da zamenite 1 šolju svetlosnog kukuruznog sirupa u originalnoj supstituciji. Dodajte četvrtastu čašu melase kako bi je zamijenili zamrznutim koruznim sirupom. Možda ćete morati da prilagodite tečnosti u receptu.

• Med: Takođe možete koristiti med kao zamenu za svetlosni kukuruzni sirup. Biće slađi od sirupa kukuruza, tako da ćete možda morati da prilagodite svoj recept da biste odgovorili na dodatnu slast. Dodajte jedan deo melase na tri dela meda kako biste napravili zamenu zamrznutog kukuruznog sirupa.

Ako nemate melase, koristite ove zamene za tamni kukuruzni sirup:

• Smeđi šećer: smeđi šećer sadrži malo melase . Napravite jednostavan šećerni sirup od smeđeg šećera i vode, i dobićete neki od onih aroma melase koji namerava vaš recept. Karo preporučuje 1 1/4 čaše upakovane smeđi šećer rastvoren u tri do četiri žlice vode. Ovaj recept je iz kompanije koja pravi najpoznatiji tamni kukuruzni sirup.

• Sirup sa ukusom javora : Ovo je često jednostavno kukuruzni sirup sa aromom javora. Može se zamijeniti tamni kukuruzni sirup u šipku. Vaš recept će uzeti aromu javora a ne ukus melase, ali to bi se moglo pokazati isto tako ukusnim. Razmislite kako će javor raditi sa ostalim sastojcima u receptu i ako vam kombinacija ukusa zvuči dobro za vas, pokušajte.