Zamrzavanje svinjetine
Ako ste odmrznuli svinjetinu u frižideru i ne možete odmah da ga koristite, možete je sigurno ponovo osvježiti, bilo da je kuvan ili ne. Samo ga vratite u zamrzivač u roku od nekoliko dana od odmrzavanja. Možda će biti dodirni sušač kada odete da ga koristite (zbog drugog odmrzavanja i ponovnog zagrevanja), ali će i dalje biti odličan.
Samo znajte da prema uputstvima Odeljenja za poljoprivredu, nikada ne smijete ponovo zamrzavati meso koje je ostavljeno van više od dva sata, a jedan sat ako je temperatura iznad 90 stepeni. Zapravo, svinjetina koja se ostavlja u dužem vremenskom periodu ne sme da se jede. Niko ne voli da izbacuje hranu, ali bije trovanje hranom.
Pakovanje Svinjetina za ponovno zagrevanje
Čvrsto zavrnite svinjski papir u zamrzivaču ili vreću zamrzivača kako biste sprečili spaljivanje zamrzivača , što se dešava kada je hrana izložena vazduhu. Ako koristite vreće zamrzivača, obavezno stavite sve vazduh iz vreće prije nego što ga zapečatite.
Potom označite ambalažu, tako da ne zaboravite šta je unutra. Sve počinje da izgleda isto kad ga bacite u zamrzivač.
Ako imate veliku količinu kuvanog svinjskog mesa za zamrzavanje (kao što se ponekad dešava nakon zabave ili sastajanja), razmislite da ga podelite na manje dijelove pre nego što ga zamrznete.
Pojedinačna obroka ili obroci veličine obroka za obrok su oboje korisni za ruke za naporne dane, a lepo je ne morati odmarati ogromnu količinu svinjetine kako biste pristupili manjim delovima koji će vam možda biti potrebni.
Takođe možete uštedjeti vreme tako što ćete pitati mesara da pakuje svinjetinu u zamrzivaču i u određenim dijelovima pre nego što ga kupite. Na primer, zamolite mesara da zavoji svoju svinjsku svinjetinu u pakete od 1 funte ili da uključi samo dva svinjska šlaga po paketu.
Odstranjivanje i upotreba svinjskog mirisa
Budući da je svinjetina već provela neko vrijeme u frižideru pre nego što ga ponovo zamrznete, najbolje je imati plan prije nego što ga izvučete iz zamrzivača. Pokušajte da ga upotrebite čim se odmrzne, tako da nećete staviti svoju porodicu u rizik za bolesti koja se ishranjuje.
Dok zamrzavanje hrane zaustavlja aktivnost bakterija, ne ubija bakterije. Dakle, ako je svinjetina provela tri dana u frižideru tokom prvog kruga i još tri dana u frižideru u ovom ciklusu, to dodaje dosta vremena da se bakterije raste i umnožavaju.