Kako zamrznuti pica testo

Možete zaboraviti na dostavu pice kada otkrijete koliko je lako napraviti i zamrznuti testo pice. Domaća pica sa domaćim testom može uštedjeti novac i dati vam potpunu kontrolu nad sastojcima. Nikada više nećete biti u iskušenju od onih kartonskih korica koje jedva možete reći osim od kutije za isporuku u koju dolaze.

Samo držite par kačkavica za pice u zamrzivaču, a vi ćete moći baciti domaću picu brže nego što biste mogli dobiti.

Nije uveren? Dajte ova uputstva za zamrzavanje pice testa i pokušajte da vidite sebe.

Šta je potrebno za zamrzavanje testa za pice

• Pica testo
• Torbe zamrzivača ili plastične folije
• Ulje ili sprej za prženje
• Trajni marker

Kako zamrznuti pica testo

1. Napravite seriju pica testa prema uputstvima iz izabranog recepta. Ako nikada ranije niste napravili testeninu za pice, evo uputstava korak po korak da vas provede kroz proces.

2. Možete da zamrznete testo pice u bilo kojoj tački u procesu, pre ili nakon što je imao mogućnost da kvasci izazovu porast. Ali morate se zapamtiti (i označiti), tako da znate da li je potrebno pustiti da se poraste kada se odmrzava ili ako je spremna da se formira u koru.

3. Za buduću udobnost pustite testo da se podiže uobičajeno. Zatim ćete ga zamrznuti u trenutku kada biste ga uobičajeno formirali u poslednju koru.

4. Nakon što se vaše testo uzdigne , oblikujte ga u kuglu ili loptice, svaka odgovarajuća veličina za koricu pice koju ćete ući u budućnost. Ako vaš recept čini dovoljno testa za više od jedne pice, podelite testo u pojedinačne količine pice pre nego što ga pakirate za zamrzivač.

1. Uljajte lopticu testa (ovo će vam pomoći da ga uklonite iz vrećice zamrzivača kada se odmrzne). Možete ga lagano premazati maslinovim uljem ili ga prskati uljima ili pršljenom sprejom.
2. Stavite ga u vreću zamrzivača ili dva sloja plastične folije. Label sa sadržajem i datumom. Takođe možete dati napomenu da li morate da ga pustite da raste ili da je spreman da se napravi u kori, prelazi i peče.

1. Čuvati testo pice u zamrzivaču dok vam ne zatreba. Zadržavaće se na neodređeno vreme, ali se najbolje koristi u roku od tri meseca.
2. Ako kupite testo pica u prodavnici ili pekare, ali nemate vremena da ga koristite, možete ga zamrznuti.

Upotreba zamrznutog pica testa

1. Koristite: prvo, otapajte svoje testo u frižideru preko noći ili oko 12 sati.
2. Izvadite ga iz frižidera i dopustite da dođe do sobne temperature. Ovo će trajati oko 30 minuta.
3. Sada ste spremni da prođete kroz prvi porast ili da ga formirate u koru. Nastavite sa receptom pice kao i obično.
4. Eksperimentišite sa prelivom ravnih krugova koji prevazilaze uobičajenu ideju pice. Vaša kora može biti savršena osnova za recepte za doručak, ručak ili večeru.