Zamrznite cele jabuke
Apsolutno operite. Onda ih zamrznite cijelim i neutreniranim na listiću za kolačić. Prenesite jabuke u vreće zamrzivača kada su potpuno zamrznute.
Zamrznite Apple Slices
Peel, jezgro i rezani jabuke na željenu veličinu. Zatim ih zamrznite na listu sa kolačićima i prebacite ih u zamrzivačke kese nakon zamrzavanja.
Ovo će zadržati komade da se drže zajedno, tako da ćete moći da izvadite samo ono što vam treba kasnije.
Zamrznite Apple Pie punjenje
- Korupci, jezgro i dijelove jabuke na sve veličine koju volite.
- Zatim slatkom šećerom i začini koristite kao punjenje pita.
- Zamrznuti u pločama sa pito koje su obložene plastičnom omotačem. Zatim prebacite punjenje u vreće zamrzivača kada je zamrznuto.
Koristite: jednostavno spustite zamrznute jabuke u kokošiju pite; pokrijte ih testom i kuhajte. Nema potrebe da se jaune prvo otapaju. Verovatno ćete morati da povećate vreme pečenja za svoje pite kako biste odgovorili na smrznute jabuke, ali to neće trajati duže od smrznutog pite iz prodavnice prehrambenih proizvoda. Slika na dodatnih 20-25 minuta.
Da izbjegavate braoniranje: Potapajte jabuke u limunov sok, slanu vodu ili rastvor askorbinske kiseline pre zamrzavanja. Takođe možete ih pakirati u šećernom sirupu ili ih blanšati za jednu i po minuta da biste zaustavili delovanje enzima koji uzrokuje braoniranje.
Drugi važni saveti
- Svaka vrsta jabuke može biti zamrznuta, ali ako kupujete jabuke posebno za zamrzavanje, videćete da se ove sorte jabuke najbolje zamrzavaju.
- Zamrznute jabuke se mogu koristiti za proizvodnju jabukovog maslaca, jabuka, džemova, želeja, pite, kolača, coblera, pečenih jabuka i drugih pečenih ili kuvanih jela. Ako ste prezauzeti da napravite gomilu konzervi i čuvanja sada, samo stavite jabuke u zamrzivač, tako da će biti tamo kada imate više vremena za rad sa njima.
- Pošto zamrzavanje menja teksturu jabuka, oni zaista nisu prikladni za jelo.
- Neki začini izgube svoju moć kada su zamrznuti, pa ćete možda utvrditi da najbolje radi dodavanje začina za pite neposredno pre peke. Evo kako napraviti sopstveni začini od jabuke .
- Kada se zamrzava pita, važno je koristiti zagađivač koji može izdržati zamrzavanje. Instant ClearJel i tapioka su dobri izbori.
- Zamrznite neke jabuke u celosti i isecite druge, tako da ih možete koristiti u raznim receptima.
- Obavezno označite i date vreće jabuka, tako da ne zaboravite šta su. Stvari počinju da izgledaju isto nakon što su neko vreme bili u zamrzivaču.
- Ako niste veliki na konzervi, možete zamrznuti svoj domaći jabukov buter i jabuke dok ne budete spremni da ga koristite. Samo obavezno spakujte ga u kutije sa zamrzivačem ili kontejnere, tako da se ne prave.
Više koristi za jabuke
Ako imate jabuke i ograničeni na zamrzivač, probajte neke od ovih drugih načina za očuvanje jabuka: