Kako čuvati sušeni pasulj

Ova hranljiva hrana ostaje dobra do godinu dana ili više

Pasulj je jeftino, ukusno i čuveno. Zaista, možete koristiti sušene pasulje do godinu dana ili više, tako da je vrijedno vaše vrijeme - i pomoći će vašem budžetu - naučiti kako ih pravilno skladištiti. Pratite ove savete kako biste uspešno skladištili suh pasulj u svojoj ostavi ili zalihama. Proces je jednostavan i traje samo pet minuta.

Skladištenje pasulja

Pratite ove jednostavne korake kako biste pravilno uskladištili svoj osušeni pasulj.

1. Prenesite osušene zrno u spremnik za hranu sa čvrstim zaptivnim poklopcem. Ako ih ostavite u torbi u koju su ušli, brže će se osušiti.

1. Uklonite bilo kakav lomljen pasulj ili stene koje primećujete.
2. Stavite posudu na hladno, suvo mesto od sunčeve svetlosti.

Za najbolje rezultate, kao što je navedeno, koristite svoje pasulj u roku od godinu dana. Još jednom će biti sigurni da jedu nakon godinu dana, ali se vremenom isušu i može trajati duže da se namakate i kuvate. Ako su vaši pasulj stariji od godinu dana, nemojte previše brzo da ih bacite. Neke studije su pokazale da se posuđeni pasulj može čuvati do 30 godina.

Savjeti

Ukoliko vaš pasulj neko vreme sedi u ostavi, Savet SAD-a za sušenje preporučuje da dodate 1/4 kašičice sode bikarbona u posudu za svaku funtu pasulja kada ih kuvate. Ovo će pomoći da ih omekšate. Vrijedno je odvojiti vrijeme da naučite kako očuvati svoje suho pasulj, kaže trgovinska grupa, jer ova hrana može pomoći u upravljanju nivoima šećera, povećanju energije i čak pomoći u sprečavanju određenih karcinoma.

Kupi sirove pasulje iz kanti. Obično će biti jeftiniji od vrećica i možete kupiti samo ono što vam treba.

Polutrašnja kupa sušenog pasulja ekvivalentan je jednoj konzervi od 15 kuna, a 1 kilogram sušenog pasulja doveće oko šest čaša kuvanog pasulja (ili četiri limenke zrna). Matematička matrica je prilično jednostavna da naučite da li pratite nekoliko osnovnih pravila.

Kuhanje sušeni pasulj

Ako nikada ranije nisi kuhao sušene zrno, lako je kuvati suhog pasulja kako ih skladištiti.

Ako ste u žurbi, postoji čak i trik koji možete koristiti za ubrzanje procesa kuvanja.

Najbolje je kuhati moj osušeni pasulj u velikim serijama. Zatim podijelite ih između zamrzivača velikih dimenzija i spremite ih u zamrzivač. Ovo će vam omogućiti kupovinu konzerviranih pasulja bez troškova ili sav dodatog natrijuma. Kad god vam je potrebna konzerva, samo izvucite jednu od svojih tegljaca i odmrznite ga u mikrotalasnoj pećnici, ili ako imate vremena, pustite da se otapati preko noći u frižideru.

Mnogi recepti zovu pasulj. Na primjer, na desetine receptura posebno radi kuhanja sušenog pasulja u spornom kuhinjskom aparatu. Savet SAD-a za sušenje posuđa nudi savete za kuhanje sušenog pasulja. Ili ih koristite kako biste dodali više bezalkoholnih obroka na rotaciju večere i spremite se velikim.