Sastojci
- Cimet
- Očar, đumbir ili zemlja
Priprema
Zajedite jednake delove cimeta sa cimetom i muškatnim oraščićem, i koristite umesto kardamoma u vašem receptu.
Iz muškatnog oraščića? Zatim, pokušajte jednake dijelove cimeta i đumbira, ili jednake dijelove cimeta i grmljavine.
Šta Kardamom Voli?
Kardamom ima kompleksan ukus. Citrusno, mamljivo, začinjeno i biljno sve u isto vreme, i veoma je mirisno. Zbog toga, široko se koristi u svim vrstama jela.
Nađete ga u slatkoj hrani i slatkoj hrani, uparenim sa mesom, plodovima, mahunarkama i zrnima, ugrađenim u kolače, peciva i druge pečene robe i čak se koriste kao arome u kafi, čaju i alkoholu. To je lep kompliment cimeta, svježica, muškatni oraščić, karanfili i đumbir (s kojim se to odnosi), tako da ćete često videti u kombinaciji sa ovim začinama.
Samo pazite da ne koristite previše. Ako ne radite sa receptom, počnite sa jednim podom i dodajte još dok ne budete zadovoljni ukusom. Ako radite sa još jednim začinskim okusom, treba vam posebnu pažnju da ne pređete.
Lako je preplaviti jelo sa kardamom.
Kupi kardamom za manje
Kardamom je jedan od najskupljih začina na svetu, ali malo ide daleko. Ako želite da koristite pravi ugovor, umesto zamene, kupite kardamom iz međunarodne prodavnice.
U velikoj meri se koristi u indijskoj kuhinji, tako da bi trebali biti u prilici da o tome dobijete nešto u indijskoj prodavnici.
Ako nemate indijsku prodavnicu u blizini, probajte kante za otpremu u vašoj lokalnoj prodavnici. Moći ćete kupiti samo ono što vam je potrebno i ništa više (čak i ako je to jedno podrum). Naručivanje na mreži je još jedna opcija.
Kupi Kardamom na Amazon
Zemljani kardamom brzo gubi svoj ukus, tako da je najbolje kupiti kardamonske lonce i brusiti svoje. Sačuvaćete novac ako to učinite zato što su trofeji takođe jeftiniji. Da biste grli kardamom, samo uklonite seme iz mahunarki; baciti seme u mlin za kafu / začin; i dati im brzu vrtlog. Nema ničega toga.
Jedan karamamski pod je ekvivalent 1/6 kašičice uzemljenog kardamoma. To znači da će vam trebati kupiti šest strugotina za svaku kašičicu kardamoma na zemlji za koju vaš recept traži.
Više zamjena sastojaka
Ako ste pronašli ovu zamjenu koristite, obavezno obeležite ili unesite moju potpunu listu zamjena sastojaka pre nego što odete. To će vam pomoći da dobijete večeru na stolu, bez obzira da li ste van sastojaka ili pokušavate da radite oko izbirljivog jedara ili alergije na hranu.