Zamjenice za sečenje kolačića
Pogledajte oko svoje kuhinje i morate se naći nekoliko predmeta i alata koji vam mogu pomoći da smanjite kolačiće. Oblici mogu biti jednostavni ili složeni koliko vam se dopada i prilagođeni da se uklope u zabavu, odmor ili bilo koju priliku.
Ako probate jednu od ovih metoda i to jednostavno ne funkcioniše, ne brinite! Jednostavno zgrabite i probajte testo i pokušajte ponovo!
- Čaša za piće. Ovo je jedno od najčešćih rešenja i dobro funkcioniše. Za kreiranje kolačića različitih veličina možete koristiti različite veličine naočara.
- Možda ćete morati da probijete staklo, tako da se testo ne zaglavi unutra.
- Naočare sa tankim obodom najbolje funkcionišu jer mogu jednostavnije prorezati testo.
- Prazna limenka. Jedan nedostatak korišćenja stakla jeste to što nema jednostavnog načina da se testo isprazni ako se zaglavi. Ako uklonite oba kraja limenke, problem se rešava. Kada se testo dodirne unutra, jednostavno ga gurnite sa suprotnog kraja.
- Obavezno savijte oštre delove koji mogu da vam odsežu ili rukuju testo.
- Izrezati slobodne ruke. Koristite mali, oštri nož ili pištolj za sečenje da biste isecali bilo koji oblik kolačića koji vam se sviđa nakon što izvučete testo.
- Napravite šablon iz kartona ili pergamenta , voska ili običnog papira za jednostavne oblike poput srca, šamrooka, jaja i cvijeća.
- Za složene oblike (ili ako niste dobri u crtežu), koristite računar i odštampajte oblik na svom inkjetu. Budite sigurni da je ta veličina potrebna za vaše kolačiće.
- Isecite osnovne geometrijske oblike kao što su kvadrati, dijamanti i trouglovi prebacivanjem vašeg testa u kvadrat. Koristite ravnu ivicu ili vladar da biste vodili vašu rezaču pica duž dužine testa sve dok ne dobijete oblik koji vam se sviđa.
Više opcija za oblikovanje kolačića
- Umesto toga napravite drop cookije. Koristite jednu žlicu da napravite uniformne kuglice testa; stavite ih na listu kolačića; i peče. Vreme pečenja navedenog u vašem receptu treba da funkcioniše, ali gledajte svoje kolačiće u slučaju da se brže bake.
- Takođe možete izjednačiti loptice pomoću kalupa ili zadnje kašike.
- Isecite krajeve iz dnevnika. Okrenite testo u dnevnik i odrežite kolače sa nožem. Vremena pečenja mogu se malo razlikovati, zato pazite na pećnicu
- Ako vaš recept preporučuje debljinu prilikom propuštanja testa, pokušajte da rezane rezove što je moguće bliže tome.