Napravite "kockice leda" za kasnije upotrebu za recepte
Umoran od kupovine koverata za recept samo da ostatak kutije ide loše prije nego otkrijete šta da radite s tim? Zamrznite ostatke, i oni će biti tu sledeći put kada vam trebaju.
Samo sipajte dodatni pinac u posudu za led, postavite ga u zamrzivač i prebacite kocke u zamrzivačku vreću kada su zamrznute. Tako je lako.
Konzervacija "kocke"
Naravno, ako planirate da koristite zamrznute "kocke" keteringa u receptu, morate znati konverzije.
Aproksimacije navedene u donjoj tabeli zasnovane su na tipičnoj ladici kocke leda, koja čini kockice od 1 unce. Izmerite ležište ledene kocke ako želite precizne mere.
Mlečne kocke | Kup (a) | Lampe |
Dva | 1/4 | 4 |
Četiri | 1/2 | 8 |
Šest | 3/4 | 12 |
Osam | 1 | 16 |
Za veće kocke, razmislite o ulaganju u kockice ledene kocke koje čine 2-inčne kocke. Ovo će vam dati kocke od po 1/2 šalice. To je zgodna veličina za zamrzavanje pinije, kao i ostatak vina i bujona.
Planiraj unaprijed
Ako već znate za šta ćete koristiti bubanj, izmerite količinu koju ćete trebati pre nego što ga zamrznete. Isperite pojedine porcije u vrećice zamrzivača. Označite vreće, uključujući koliko ste dodali mamu. Zatim ih rasporedite na listu za kolačić i zamrznite čitavu tacnu. Ovo će vam dati ravne kese koje se lako mogu nabaviti i zauzeti minimalan prostor u zamrzivaču.
Korišćenje zamrznutog pinije
Otpustite kockice ili vreće zamrzivača zamrznutog pinula u frižideru preko noći ili ih direktno dodajte u vruća jela.
Ako nemate vremena da ih čekate, odmrznite ih u mikrotalasnoj pećnici. Samo idi polako; ne želite da uzrokujete mlađ i kašu.
Zamrzavanje će uzrokovati da se sirotka u pinutu odvoji od mlečnih masti. Jednostavno pomiješajte mamu ili ga brzo okrenite u blender da biste sve vratili zajedno.
Savjeti i upozorenja
Pre nego što zamrznete svoje mleko, odvojite vreme da biste osigurali da nije prošao rok trajanja. Matlica će ostati dobra u frižideru oko dvije sedmice , prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. Dakle, obavezno pratite datum isteka roka i zamrznite mamac prije tada.
Zamrzavanje pinije će takođe promijeniti njegovu doslednost i prouzrokovati ga da se odvoji i odvoji, pa ne koristite zamrznuti pinjenik za piće ili nečuvan recept. I dalje će imati svoj sadržaj kiseline, što je ono što vam treba za pečenje, jer kiselina pomaže da se peceni proizvodi povećavaju. (Takođe možete ga koristiti kao ponuđač mesa.)
Ako se i dalje ne prodaje na ideji zamrzavanja pinije, ima mnogo recepata koji pozivaju na ovo svestrano piće, kao što su kolač od buttermilk i puhasto palačinke od palačinke. A, ako ste van mamca, uvek možete koristiti zamjenu za pinjenku ili čak napraviti sopstveni pinjenik