Postoji nekoliko opcija ako nemate ovaj sastojak
Pasta od paradajza - šta će vam trebati
Ako imate voćnu pastu u svojoj ostavi, imate sreće - ovo je najbolja supstitucija za paradajz sos.
Sve što vam treba je paste paradajza i voda.
Priprema za paradajz
Jednokomponentno paradajz pomešajte zajedno sa jednim dijelom vode sve dok se dobro ne upije. Zatim uzmite svoj "sos" po ukusu. Paradajz sos je obično začinjen biljem , belim lukom i lukom. Možda ćete čak naći i sosove od predjela maslinovog ulja ili ščepe šećera. Za najautentičniju ukus paradajz sosu, kuhajte luk i luk u malo ulja sve dok ne budu mekani, dodajte pastu od paradajza i vodu i zagrejte. Uzimanje vremena za dodavanje nekoliko dodatnih sastojaka značajno će poboljšati ukus i teksturu vašeg završenog sosa.
Konzervirani paradajz-šta ćete trebati
Da biste svoj paradizni sos napravili iz konzervi paradajza, možete koristiti bilo koju vrstu konzerviranog paradajza koji imate na raspolaganju, bilo da su cjeline, zalijevane, narezane ili zdrobljene.
Konzervirani paradajz-Priprema
Ako koristite cijelu, zamrznutu ili krompir paradajz, iscedite tečnost. Zatim dajte paradajzu brzo vrtoglavicu u vašem blenderu ili procesoru hrane.
Ako dobijeno piree izgleda više nego tipični sos od paradajza, samo odvojite neke od viška tečnosti ili skuvajte smešu dok ne dosežete željenu konzistenciju. Ako koristite zdrobljeni paradajz, kuhajte dok se malo ne gube.
Neki konzervirani proizvodi od paradajza su dodali začine, a neki nemaju.
Okusite svoj sos i po potrebi podesite ukus, dodajući so, origano i / ili bosiljak. Pripremite svoj sosak dovoljno dugo da biste ga zagrejali ako želite svež sos od paradajza ili ga kuvate dok ne razvije tamnu boju i debljinu teksture ako želite više konzistencije sosom sosu.
Više Tomato Sosa zamenjuje
Sljedeći zamenici neće biti u sosu od paradajza ako pravite testeninu, ali će vam dati zadovoljavajuće rezultate ako se sos od paradajza miješa u recept za krpu, tepih ili nešto slično koje je samo potrebno dodirivati ukusa paradajza. Evo nekoliko opcija za pokušaj:
- Kečap - Koristite jednu šolju kečapa umesto jedne čaše paradajz sosa. Dodajte začine kako biste podesili ukus po potrebi. Mali bosiljak je dobar izbor.
- Supa od paradajza - Dodajte 10 3/4 ounce konzervi paradajza. Zatim smanjite jedan od vlažnih sastojaka u receptu za 1/4 čaše kako biste odgovorili na dodatnu tečnost. Supa od paradajza ima tendenciju da bude slađi, pa ćete možda morati napraviti nekoliko podešavanja ukusa.
Napravite svoj paradajz sos
Da biste bili sigurni da uvek imate sos od paradajza, zašto ne bi imali domaću kuću? Lako je sjebati paradajz sos od paradajza, kada ste u svojoj bašti dobili novčić svežih paradajza.
Ne zahteva piling, blanšing ili korenje, a to se lepo zamrzava. Podijelite je u dijelove veličine obroka u nepropusnim kontejnerima, tako da je lako zameniti ono što vam treba od zamrzivača. Dozvolite mu da se odmrzne preko noći ili ga odmrzne u mikrotalasnoj pećnici ako se žuri.