Iz majčine dušice i pitate se da li postoji nešto drugo u vašem ražnju začinima koje možete koristiti na svom mjestu? Zapravo postoji nekoliko zajedničkih lekovitih biljaka koje mogu da zauzmu svoje mesto. Probajte jednu od ovih zamjena:
Probajte Majoram ili Origano
Ako ste izvan timijana, zamijenite jednaku količinu ukusa, marjorama ili origana. Ovo će biti najbliže namijenjenom ukusu. Ako nemate nijedno od ovih biljaka, uzimanje živine, Herbes de Provence ili italijanska sezona , takođe će raditi, pošto ove mešavine začina uključuju timijansku dušu.
Dok je ruzmarin rodjak majčinstva, to ne čini veoma dobru zamenu. Ružmarin je mnogo oštriji i zaseniće druge ukuse u vašem receptu.
Ako nemate nijednu od ovih predloženih zamena, samo izostavite timijsku dušu i nastavite sa receptom. Pošto se majčina duša obično koristi u kombinaciji sa drugim lekovima, u vašem receptu je verovatno još mnogo drugih sastojaka da se ukusi ukus gotovim jelima.
Substitucija suvog tima za sveže
Nemojte se znojiti, ako vam recept za svežim timijanom i sve što imate, osuši. Lakirano je koristiti osušenu timijanu umesto svežeg . Isto tako je lako zameniti svež timijaran za sušenje .
Ako uzgajate dušu u svojoj bašti, obavezno ga zamrznite dok je u sezoni, tako da možete uživati u kuvanju sa svežim timijerom tokom cele godine. Da biste ga zamrznuli, samo ostavite isečke za dušu na listu za kolačić i blic zamrznite. Zatim ga prebacite u vreću zamrzivača kada je potpuno zamrznuta.
Nema potrebe da uklanjate listove timijanaca iz njihovih drvenih stabljika pre nego što ga zamrznete. Sačekajte to dok ne budete spremni da ga koristite u receptu.
Kakav je tvoj tajski ukus
Tajmica ima zemljast, drveni ukus, sa notama citrusa i nane. Njegov ukus je suptilan i dobro se meša sa drugim lekovima, zbog čega se pojavljuje u toliko mešavinama biljaka.
Uobičajeno se koristi za ukus mesa, ribe, supe, akcija, sosova, posuda za hljeb i povrće, zaista je to vrlo raznolika biljka. Dok je majčina duša rođena na Mediteranu, a stoga se istaknuto koristi u mediteranskim jelima, timinja se često pojavljuje iu francuskoj, italijanskoj, bliskoistočnoj i američkoj kuhinji. Za razliku od većine bilja, može uzeti toplotu. Ovo je posebno pogodno za upotrebu sa pečenim mesom, supi i čorbama.
Primite više zamjenske pomoći
Pre nego što se vratite na recept, zauzmite sekund da biste dodali ili obeležili listu potpune zamene sastojaka . Ima više od 70 zamena koje će vam pomoći kad god vam nedostaje hladnjak ili ostava. Takođe uključuje zamene koje vam pomažu da radite oko alergija na hranu.