Saznajte koje jabuke će koristiti kako bi napravili bilo kakvu vrstu jabuke

Izaberite pravu varijantu za sve-američke klasike

Apple pita je sve-američki omiljeni i trebalo bi da bude u repertoaru svakog kuhara. Ali ako nikada ranije niste napravili pitu za jabuke ili niste bili potpuno zadovoljni svojim rezultatima, možda ćete morati pročistiti najbolju jabuku za pitu i kakvu vrstu pite - kora, slatke ili slatke i tart- - Neka vrsta jabuke. Čvrsta, suha jabuka najčešće najbolje funkcionišu u pitu, jer se omekšavaju, ali nemojte biti krupni kada se peče.

Za najbolji ukus, odlučite se za mešavinu tarte i slatkih jabuka. 50-50 split voli većinu ukusa.

Slijedeća jabuka se smatraju jednim od najboljih za jabuke. Samo nabavite neka jabuka sa liste strelica, a neke sa slatke liste (ili varajte i izaberite malo sa liste slatkiša / prinosa) i sigurno ćete dobiti odlične rezultate. Ali, zaista, prilično je teško pogrešiti sa domaćom pite od jabuke, pa ako imate jako gomilu jabuka koja sedi u vašoj kuhinji i nisu na ovoj listi, ne dozvolite to da vas sprečava da pravite pitu. Razlika nije ništa što ne može da se izleči od sladoleda vanile.

Tart Pie Jabuke

• Cortland
• imperija
• Zlatna groznica
• Granny Smith
• Gravenstein
• Jonathan
• Northern Spy
• Stayman-Winesap
• Suncrisp

Slatke pite Jabuke

• Crispin (Mutsu)
• Fuji
• Golden Delicious
• Crveni Rim
• Jonagold

Sweet / Tart Pie Jabuke

• Braeburn
• Cameo
• Coxov Orange Pippin
• Honey Crisp
• Pink Lady
• Spigold
• Žuto Transparentno

Koliko jabuka za pitu

Sliku da će vam trebati 2 1/2-do-2 3/4 kilograma jabuka po pitu.

Mnogi recepti pozivaju na određeni broj šolja od oljuštenih, ošišanih i seckanih jabuka, a to može i zabrinjavajuće znati koliko kilograma celih jabuka morate kupiti da stignete do propisanog broja čaša. Dobro pravilo je kupiti kilogram jabuka za svaku tri čaše jabuka pozvanih u receptu.

Ako odaberete sopstvene jabuke ili ih kupujete negde gde ih ne možete nadeti, Kercherov Voćnjak kaže da je funta jabuka približno ekvivalentna četiri male jabuke, tri srednje jabuke ili dve velike jabuke. Prema toj matematici, trebalo bi oko pet ili šest velikih jabuka, osam srednjih jabuka ili 10 ili 11 malih jabuka da bi napravili pitu od 9 ili 10 inča. Naravno, nije bolji kupiti par ekstra, za svaki slučaj.

Jabuke za druge recepte

Iako će ovde navedena jabuka napraviti ukusnu pitu, možda neće biti tako prikladna za druge recepte zasnovane na jabučama. Evo neke pomoći za odabir prave jabuke za svaki zadatak.

• Najbolje jabuke za Apple Butter
• Najbolje jabuke za jabuke
• Najbolje jabuke za jelo

Više stvari koje treba učiniti dok su jabuke u sezoni

Jabuke nisu samo za pitu. Takođe možete napraviti oštre jabuke, jabuke, jabuke, pečene jabuke, jabuke i jaje od jabuka, među mnogim drugim izborima.