Ne ispuštajte hranu koja je previše slana, postoji brzi popravak!
Kako popraviti hranu koja je previše slana
Postoji zapravo nekoliko načina da se popravi slana hrana. Koji ćete odabrati će zavisiti od recepta. Evo nekoliko opcija za razmatranje:
Voda za spašavanje!
Spasite previše slane supe i sosove dodavanjem malo vode.
Počnite sa malom količinom; onda probajte rezultate; i dodajte još dok ne budete u pravu.
Možda ćete morati dodati još čvrste hrane da biste vratili supu ili sosu na željenu konzistenciju. Mršavite u više tjestenina, pirinča ili slanog povrća. To će povećati količinu hrane koju napravite, ali bolje je imati ostatke nego baciti čitav obrok.
Sojom bez natrijuma se takođe može koristiti za razblaživanje soli supi.
Da biste rešili prekomerno slanu mesu , samo im dajte brzo ispiranje pod tekućom vodom i isperite ih suvim papirom kada završite.
Takođe možete napuniti solu od slane svinjine ili slanine koju smatrate previše slanim iscrpljivanjem u vodi najmanje dva sata pre nego što ga poslužite.
Samo dodajte kiselinu
Koristite kiseli sastojak, poput bijelog sirćeta ili limunovog sokova, da sječite solju supi i sosova. Prskanje bi trebalo da bude sve što je potrebno za pozivanje slanosti.
Prekršaj je sa slatkošću
Protiv sve te soli mešanjem šipke šećera u supe, sosove ili druge tečnosti.
Razmotrite smeđi šećer za tamnije umake.
Pretvorite previše slane paradajzeve sosove u krem sosak dodavanjem prskanja kreme.
Dodajte količinu u dasku
Bacanje u ekstra veggies, rezanci, pirinač ili druga zrna, da izbacite recept, tako da više nema ukus previše slanog jesti. Ponovo ćete imati dodatnu hranu, ali nećete trošiti novac.
Popravak krompira: činjenica ili fikcija
Dodavanje pojedinačnog krompira u jelo dugo je naglašeno kao način uklanjanja viška soli. Možda i možda neće funkcionisati, a postoji i određena debata u zajednici za kuvanje o njenoj efikasnosti. U najmanju ruku može ukloniti malo slanog ukusa, ali verovatno neće popraviti katastrofu soli.
Trik krompira je vredan pokušaja ako sve drugo ne uspije. Jednostavno stavite celu krompir - kožu i sve - u svoju supu i kuvajte kao normalno. Uklonite ga prije služenja.
Saveti za sprečavanje hrane od preopterećenja
Uvek je lakše sprečiti prekomerno slanu hranu, nego da ih popravite. Imajte na umu ove preporuke prilikom kuvanja i možda ćete moći izbjeći ponavljanje problema u budućnosti.
- Nikada ne izmerite solju (ili bilo koji začini) direktno preko lonaca, posuđa ili čaša u koje kuvate.
- Svaki put provjerite poklopac soli za lijevak! Nazovite to paranoja ili marljivost, ali dobra je ideja da se osigurajte da je poklopac čvrsta pre svake upotrebe.
- Pazi na sastojke koji sadrže natrijum. Mnoga konzervirana i komercijalna hrana sadrže so, pa možda želite da probate posuđe pre nego što dodate bilo kakvu sol za koju recept reciklira.
- Pod sezonom dok kuvam i savršeno je na kraju. Dobri kuvari brzo shvataju da je najbolje dodati začepljenja lagano. Salata se intenzivira u supu i drugim jelima dok se zagrijava, pa sačekajte do kraja da probate svoje jelo i dodate završne dodire.
- Okusite, prilagodite; ukus, prilagoditi. Savršeno je dobro nastaviti svoj recept prilikom kuvanja.
- Jednostavno prestanite sa dodavanjem soli. Doktori nas stalno upozoravaju da smanjimo količinu soli koju konzumirali, jer često ne znamo više od dnevne preporuke. Izbjegavajte dodavanje dodatne soli u vašu hranu, a vaši okusi će se prilagođavati vremenom. Zdrava je, a vaša hrana će na kraju i bolje biti ukusna.