Koristite stand-in ili napravite svoje
U sred se bacate odličan recept koji poziva na kiselu kremu i odlazite da ga nabavite iz frižidera. A nije tamo. Možda ćete biti uznemireni, ali to ne mora biti epski neuspeh; možete spasiti taj recept. Ili biste možda želeli da eliminišete mlečne proizvode iz vaše dijete. Ima puno stvari koje možete koristiti umesto pavlake. Evo nekih opcija.
Mlekara zamenjuje kiselu kremu
- Običan jogurt je najlakša zamena za pavlaka. Samo zamenite kiselu kremu u receptu sa jednakom količinom običnog jogurta. Ne bi trebalo biti nikakve primetne razlike u ukusu ili teksturirama kada napravite zamenu u pecenoj robi, mada možete saznati da su sipovi ili prelivi napravljeni jogurtom okusno tangiriše nego obično. Budite pažljivi kada pravite sosove sa jogurtom. Budući da ima manje masnoće, može se srušiti kada se simetrira. Grčki jogurt i jogurt od celog mleka su deblji od jogurta bez masti ili bez masti, tako da one čine najbolje supstance, ali bilo koja vrsta običnog jogurta će učiniti u šapama. Čak možete i da zatežete nefat ili jogurte bez masnoće preko gazirane kože kako biste ga učinili debljeg. Običan jogurt se čak može koristiti kao zamena za pavlaku na pečenom krompiru. Nemojte pominjati da ste napravili prekidač, a niko neće ni primijetiti.
- Matlin, s malo dodanog putera, može se zamijeniti pavlaka u pečenoj robi. Zamijenite meru za mjeru, ali lagano dodajte to receptu. Možda ćete saznati da vam ne treba toliko mamca, jer je to mokar sastojak od pavlake. Ova zamjena je suviše likvidna za neprehrambene namene, pa se držite običnog jogurta za one.
Veganska i nemedžna kiselina
- Veganska pavlaka : Ako pokušavate da izbegnete mlečne proizvode, postoje komercijalni brendi veganske pavlake, kao što je Tofutti Better Than Sour Cream, koje možete koristiti ili čak možete napraviti vlastitu pavlaku bez mleka. Eksperimentišite sa nekoliko recepata dok ne pronađete onu koju vam najviše odgovara.
- Vegetarijanski jogurt može zameniti kiselu kremu na isti način kao i mlečni jogurt.
Napravite svoju kiselu kremu
Da li imate krem i pinjenicu u frižideru? Ako je tako, imate sve što vam je potrebno da napravite vlastitu pavlaku . To je stvarno lako i ukusno je milion puta bolje od stvari koje su kupili prodavci.
Provedite dva minuta i izmerite sastojke danas, a vi ćete imati svežu seriju da uživate sutra.
Više mlečnih zamjena
Mnogi mliječni proizvodi mogu se modificirati kako bi zamijenili jedni druge, au nekim slučajevima su i ne-mlečne ili veganske alternative. Evo šta treba da koristite kada vam nestaju sledeći sastojci: