Možete li sigurno ponovno osloboditi ribu?

Odgovor je da, ali pravila se primenjuju

Ako imate ribu koju ste otapali, ali nikad se nisi priblićila kuvanju ili gomilu ostataka nakon velikog obroka ili sastajanja, možda biste se pitali da li je sigurno ponovno podmazati da kuvaju ili ponovo zagreju kasnije. Ne želite da trošite hranu, ali takođe ne želite da pravite nepravilne korake u vezi sa prehrambenim proizvodima kada se radi o morskim plodovima. Evo kako to učiniti bezbedno.

Kako sigurno obnoviti morsku hranu

Kuvana ili neusklađena riba koja je odmrznuta u frižideru može se sigurno zamrznuti.

Ali postoje neke opomene: Da biste sačuvali svežinu, obnovite svoju ribu u roku od nekoliko dana od odmrzavanja i definitivno ne osvježite sve što je ostavljeno više od dva sata - ili jedan sat ako je temperatura iznad 90 stepeni Fahrenheita. Verovatno neće imati nikakvih problema s tim pravilom ako želite da obnovite večernju večeru, ali ako ste služili ribu na žurci, trebalo bi samo da obnovite ostatke ako ste sigurni da ispunjavate ove vremenske rokove. Naravno, uopšte ne biste trebali da jedete ostanak ribe ako mislite da ste prekoračili ove vremenske rokove. Iako je riba skupa i može biti bolno da je izbacite, definitivno ne želite da sebe (ili bilo koga drugog u vašem domaćinstvu) rizikujete za trovanje hranom. Uvek grešite sa strane opreza kada je u pitanju hrana. USDA je razvila ove smjernice sa razlogom.

Kako pakirati ribu za zamrzavanje

Budite pažljivi u tome kako pakujete svoju ribu za zamrzivač, a vi ćete biti mnogo srećniji sa kvalitetom kada ga kasnije povučete.

Vazduh je neprijatelj broj 1 zamrznutih namirnica. To je ono što uzrokuje razvijanje zamrzivača. Zato zavrnite ribu u zamrzivač ili vreću za zamrzavanje. Gusti sloj će pomoći da se izduva vazduh. Ako koristite vreću za zamrzavanje, istiskujući višak vazduha iz vreće prije nego što zapečatite vrh može ići dug put u pravcu sprečavanja sagorevanja zamrzivača .

Kako odmrzavati i koristiti zamrznute ribe

Zamrzavanje hrane čuva ga u trenutnom stanju, ali ne vraća sat. Dakle, ako su tvoja riba sedela u frižideru nekoliko dana pre nego što ste odlučili da ga obnovite, pokušajte da ga upotrebite čim ga ponovo potapate. Imajte plan za svoju ribu pre nego što ga izvučete iz zamrzivača, tako da ćete biti spremni da ga stavite u upotrebu čim se odmrzne.

Napomena: Rijetka zamrznuta riba može biti nešto suvlje nego obično. Ovo je posledica drugog ciklusa odmrzavanja.

Da biste saznali više o ponovnom zagrevanju hrane, proverite USDA-ovu internet stranicu, USDA: Sigurno rukovanje hranom

Iako je u redu da zamrznete i odmrznete ribu, postoje neka hrana koja ne bi trebalo da zamrznete .