A Fork
Isecite maslac (ili bilo koja mast koju koristite) na male komade. Dodajte ga u posudu svojim brašnom i drugim suvim sastojcima.
Zatim, koristite viljušku da sipate maslac u brašno, dok ne postignete čvrstu konzistenciju.
Butter Noževi
Držite nož u svakoj ruci i radite oba noža preko sastojaka u posudi, sve dok su maslac i suvi sastojci dobro kombinovani.
Procesor hrane
Pulsirajte maslac i suve sastojke u vašem procesoru hrane dok ne postignete lepu, crvljivu teksturu. Neće dugo trajati, zato budite pažljivi da ne preterujete svoje sastojke.
Tvoje ruke
Radite maslac u brašno rukama. Samo stisnite sastojke između prstiju da biste razbili maslac i dovedete sve zajedno. Koristite hladne ruke i brzo probajte da radite, tako da se maslac ne topi.
Sir grater
Rešite maslac sa kutijom, zatim ga miješajte u suvim sastojcima. Koristite hladan puter, tako da se lako ruše. Čak možete koristiti zamrznuto maslo .
Savjeti za uspeh
Kad recept recemo za upotrebu rezača za pecivo, to je zato što se maslac ili bilo koja mast treba nazvati treba sječiti na sitne delove i distribuirati u suvim sastojcima, a ne u njih.
Ako pravilno odsečete maslac, završićete sa crvljivom teksturom, a ne sa uniformnom teksturom.
Ta crvljiva tekstura je važna jer će vam dati ljepšu pečenu robu. Bez obzira da li koristite rezača za pecivo ili jedan od štandova, morate osigurati da se maslo ne topi u brašno dok radite s njim, jer će to uništiti crvenu teksturu.
Koristite hladno maslo i pokušajte da ne koristite sastojke više nego što je potrebno, pa je maslac ostao u čvrstoj formi. Savet za zadržavanje maslaca je nositi rukavice bez lateksa ili druge rukavice pogodne za pripremu hrane. Ovo će vam omogućiti da malo kasnije držite maslac pre nego što počne da se talasi od toplote vašeg tela.
Da li kupiti peciva?
Ako uradite puno pečenja, rezač poslastica može biti dodatni dodatak vašoj kolekciji kuhinjskih uređaja. To je ručni alat u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku slova u obliku u obliku slova u obliku u obliku slova u obliku slova. Dizajniran je specijalno za rezanje čvrstih masti u brašno.
Pošto pokriva veću površinu od vilice ili dva noža, ona brzo radi na poslu i mnogo je neuredna od upotrebe ruku. Ako odlučite da ga kupite, odlučite se za model sa noževima, a ne žicama. Biće mnogo čvrsto. I idite s nehrđajućim čelikom. Neće rđati, pa će vam jedan rezač za pecivo trajati doživotno.