Sastojci
- skrob od škroba, ClearJel, kukuruznog pšeničnog ili pšeničnog brašna
Najbolji zamenik za Tapioka: Arrowroot Skrob
Zamijenite instant tapioke u receptu za pite ili coblera sa jednakom količinom strelnog skroba. Ovo će zagrejati punjenje isto kao i tapioka i dati plodu lep, sjajni sjaj.
Arrowroot sadrži istu vrstu skroba kao i tapioka, tako da je odlična zamena, ako vam se to dogodi. Ni ne zahtevaju da se zagrije.
Takođe dobro: Instant ClearJel
ClearJel je odličan štand za tapioke. Odlično se izdvaja kako za visoke tempe, tako i za zamrzavanje, a isporučuje punjenje pita koje je isto tako jasno i sjajno kao što biste očekivali od tapioke. Zamijenite instant tapioka koja se zove pola puta ClearJel.
Ovo nije proizvod koji ćete verovatno naći u prodavnici, ili ako imate u svojoj ostavci. Razmislite o naručivanju nekih na mreži, tako da će vam biti dostupni sledeći put kada morate popuniti pito.
Kupi ClearJel na Amazon
Još uvek dobro: koruza
Zamijenite instant tapioke u vašem receptu sa jednakom količinom kukuruza. Popunjavanje pita neće biti izuzetno debelo i sjajno kao što je to slučaj sa tapioka, ali će i dalje biti odličan.
Da biste izbegli grudvice, mešajte kukuruzni škrob sa šećerom koji bi trebao ići u punjenje pita. Zatim dodajte ovu smešu na vaše punjenje. Kukuruz se najbolje gusti na visokim temperaturama.
Ako nameravate zamrznuti svoju pitu, ovo nije dobra zamena, jer punjenje pita sa kukuruznim stabljkom ima tendenciju da postane spužvasto kada je zamrznuto.
Arrowroot ili ClearJel je bolja opcija za zamrzavanje.
U Pinch: Pšenično brašno
Pšenično brašno može zamijeniti instant mjeru tapioke. Gubitak je kada je izložen temperaturama ključanja nekoliko minuta, tako da dobro funkcioniše u zagrejanim punjenjem. Očekujte neke male razlike u ukusu, jer brašno će doprineti sopstvenom okusu.
Jedan nedostatak pšeničnog brašna jeste to što čini ispunjen oblacima. Ako je to zabrinutost, možda ćete želeti da koristite kukuruz. Kako pšenično brašno sadrži gluten, to nije dobra zamjena, ako pokušavate napraviti pitu bez glutena.
Pite zatezane brašnom imaju tendenciju da se odvoje kada se zamrznu. Koristite Arrowroot ClearJel umesto toga, ako planirate zamrznuti pitu.
Napomena: Ovi supstitucioni odnosi primenjuju se posebno za instant tapioke. Vaš recept za tepiho skroba zahteva vam da podesite odnos. Koristite jednu žlica strelice, kukuruznog škriljca ili brašna za svaku 1-1 / 2 kašičice slanog tepioke koji se zove.
Ove zamjene su namijenjene za zamjenu tapioka u pita, coblera i sličnih jela. Nemojte ih koristiti kao zamenu za tapioka u receptu za puding tapioke. Rezultati neće biti jestivi.