Mace nije začini koje svakodnevno koristite, i ima tendenciju da bude malo jeftin. Kada nađete recept koji ga zove, uštedite sebi gotovinski i ormarni prostor pomoću jedne od ovih zamena na svom mestu.
Moguće zamjenske mace
- Očar, svilenkasta, cimet, đumbir ili začina pite od pite od bundeve
Kako napraviti zamjenu
Zamijenite mace nazvane u receptu sa jednakom količinom muškatnog oraščića. Pošto je mace membrana koja okružuje muškatni orah, aroma će biti slična.
Očar ima samo nešto oštar ukus i miris.
Ako nemate muškatni orah, možete koristiti i sveće, cimet, đumbir ili začinsku pitu (koja ima muškatni orah) u svojoj postolji. Zamijenite ih merom za merenje.
Kako se koristi Mace?
Mace se različito koristi u različitim delovima sveta.
Neke zemlje ga koriste za ukus meso i plodove mora; drugi ga koriste za sezonu voća i poslastica, kao što su kolačići i pudingi sa pirinčem. U Sjedinjenim Državama, često se koristi za sezonske supe i jela sa zimskim tkivom; i faktori u velikoj jeseni recepti.
Odakle Mace iz svakog razloga?
Mace i muškatni oraščić dolaze iz drveta muškatnog oraščića, koji se najčešće uzgaja na ostrvima Banda u Moluccasu blizu Indonezije (nazvan Spice Islands). Drvo proizvodi plodove muškatnog oraha. U središtu svakog voća je tvrda sjemena (slično jastučići breskve), sa crvenim pokrivačem. Pokrivač se uklanja i prodaje kao mačko, a seme se prodaje kao muškatni orah.
Pošto žetva rezultira mnogo više muškatnog oraščića od mace, platićete sasvim malo za mačku. Unca za unč cijenu cena je čisto šokantna. Očekuje se da će platiti oko 3,50 dolara za uncu za mačku i znatno više za celu mačku.
Ako odlučite da kupite mačku za svoj recept, razmislite o kupovini lopatica mace (to je u celom obliku), umjesto mačjeg mačeta.
Nakon što se tresne, mačkica brzo gubi svoj ukus, tako da zaista postoji velika razlika u kvalitetu. I zaista nije mnogo više posla da se grmljaviš. Samo ga stavite u mlin za začini; dajte brzi vrtlog; i biće spremno dodati svoj recept.
Kupi Mace za manje
Potražite mace u internacionalnoj prodavnici ili kupite je od kante za otpatke u prodavnici zdrave hrane. Obično je jeftinije od kupovine bočice na preplivanju u prodavnici prehrambenih proizvoda. Ali nemojte biti iznenađeni što vam cena i dalje pali. Bar sada znate da postoji dobra zamjena, ako ne možete proći kroz šok naljepnice.
Da li vam je ovo zamena pomoglo?
Ako je tako, obavezno obeležite ili potpišite listu potpune zamjene sastojka . Lepo je imati brzo rešenje na dohvat ruke kada otkrijete da ste iz nečega što vam treba za recept.