Sastojci
- granulirani šećer
- melasa (opciono)
Priprema
Da biste napravili uspješnu zamjenu, samo zamijenite smeđi šećer u receptu sa jednakom količinom granuliranog šećera.
Budući da smeđi šećer nije ništa drugo do granulirani šećer sa dodatkom melase, vaš recept bi trebao i dalje biti odličan.
Možda ćete primijetiti suptilnu promjenu ukusa i vlage u vašem receptu, ali razlika bi trebala biti zanemarljiva. Ako pravite recept za kolačić, na primer, možda ćete otkriti da su vaši kolačići malo oštriji i lakši u boji nego obično.
Ko zna? To bi se moglo čak i pokazati kao dobra stvar.
Kako napraviti pravi smeđi šećer
Ako imate granuliran šećer i melase u svojoj ostavi, možete napraviti vlastiti smeđi šećer za manje od jednog minuta. Nije potrebno kuvanje. Evo uputstava za pravljenje svetlo braon i tamno smeđi šećer . Javorni sirup se može koristiti umesto melase, ako nemate melase na ruci. Ima nešto drugačiji ukus, ali će i dalje raditi dobro.
Kako ublažiti tvrdi smeđi šećer
Tražite zamenu smeđeg šećera zato što je vaš smeđi šećer previše teško koristiti? Zaista je stvarno lak za to. Evo nekoliko načina na koje možete omekšati smeđi šećer . Obavezno proverite savete za održavanje mekog šećera na kraju tog članka.
Uštedeli će vas da morate omekšati svoj smeđi šećer svaki put kada ga koristite.
Da li imate laganog šećera i potreban tamni smeđi šećer?
Samo dodajte kašiku melase na šoljicu svetlo smeđeg šećera da biste ga pretvorili u tamno smeđi šećer. Ovo će vam pružiti pravi dogovor.
Ukoliko nemate melase, koristite žlicu javorovog sirupa ili samo koristite svoj svetlo smeđi šećer umesto tamno smeđeg šećera za koji se zove.
Verovatno nećete primijetiti nikakvu razliku u vašem receptu, ako to učinite. Treba li svetlo smeđi šećer i samo imati tamno smeđi šećer? Idite i upotrebite je. Teškoće ćete primetiti razliku.
Živite negde gde smeđi šećer nije dostupan?
Zatim, koristite šećer za muskavado ili demerara. Imaju sličan sadržaj vlage i ukusa i dobro će raditi kao zamjena za smeđi šećer. Koristite tamni muskavado umesto tamno smeđeg šećera i laganog muskavada umesto svetlo smeđeg šećera.
Više zamjena sastojaka
Ako ste pronašli ovu zamjenu koristite, obavezno obavezno obeležite ili popnite listu potpune zamjene sastojaka pre nego što odete. Ima preko 70 zamjenika koje vam pomažu da održite svoje recepture na putu - bez dodatnog putovanja u radnju.