Pravi način za skladištenje zelenih salata
Kako čuvati zelenu salatu (i Zelene)
- Operite svoju zelenu salu i uklonite oštećene listove. Uradite to čak i ako ste kupili vreće od prebrisane zelene salate. Poznati su da imaju E. coli.
- Sušiti svoju salatu temeljito. Ako imate salatni spinner, koristite ga da osušite svoju salatu. Otklonice višak vode, bez modrice. Ako ga nemate, jednostavno nežno zalepite zelenu salu sa papirnim peškirom ili ručnikom za jelo.
- Zalepite zelenu salu u peškiranom suvom papiru i stavite u plastičnu kesu ili kontejner za skladištenje. Možete ponovo koristiti kontejner u kome je došao, sve dok ga prvo operete.
- Da biste održali odgovarajući nivo temperature i vlage, ostavite svoju zelenu salu u oštrom fioku u frižideru.
- Zamenite papirni peškir svaki put kada se oseća posebno mokrim. Ovo je ključ za održavanje vaše zelene salate od gluposti.
- Provjerite svoju zelenu salu svakog dana ili dva i uklonite listove koji počinju loše. Ovo će zadržati ostatak salate od pokvarenja.
Kako čuvati glavu salate
Ostavite glave netaknute i neptane dok ne budete spremni da ih koristite. Zatim, stavite ih u oštrinu ladicu u frižider sa papirima. Oni će apsorbovati bilo kakvu višku vlage, tako da vaša zelena salata ne pokvari preuranjeno. Zamenite papirne peškire kada postanu sjajan.
Više saveta za maksimiziranje trajanja frižidera salata
- Zelena salata lako se modrice, zato budite pažljivi da ne uzimate drugu hranu protiv nje. Korišćenje kontejnera za skladištenje je bolji od vreće, koja može završiti na drugim mjestima.
- Uverite se da se vaša zelena salata ne gurne do zadnje strane frižidera, gde bi moglo biti sklono zamrzavanju.
- Ako vam treba neko vreme da jedete glavu zelene salate, možda ćete želeti da razmislite o kupovini zelene salate od Romaine ili Iceberg. Oni imaju tendenciju da ostaju sveži duže od drugih sorti zelene salate.
Kako da oživite Wilted salatu
Ako vaša zelena salata počne da se oslobađa, možete joj vratiti čistoću tako što ćete je namaliti u ledenu vodu nekoliko minuta pre nego što ga upotrebite.
Koliko dugo drži salatu?
U principu, loose listove zelene salate treba koristiti u roku od 7 do 10 dana. Verovatno neće imati puno sreće da ih drži duže od toga.
Glave salate imaju duži vek trajanja frižidera. Očekuju da traju od jedne do tri nedelje, u zavisnosti od sorte. Čvrste glave, poput zelene salate Iceberg, čuvaju najduže.
Nemojte bacati celu glavu zelene salate samo zato što spoljni lišćari počinju da gledaju prošlost. Ako ih olupite, ostatak glave bi trebao biti u redu.
Odložite se svojim čulima kada je u pitanju odlučivanje da li je vaša zelena salata još uvek u redu da jedete. Ako mirilje mirno, izgleda grubo, ili se oseća slimkom, baci ga ili kompostira - i kupi više. Vaše zdravlje vredi više od par dolara koje ćete potrošiti na više zelene salate.
Uzgajati sopstvenu salatu
Ako jedete puno salata, uzmite u obzir uzgoj sopstvene zelene salate. Lako je rasti, i ako sakupljate svoju salatu neposredno pre nego što je pojedete, možete preskočiti celu salatu za skladištenje salata. Da biste maksimalno povećali svoju žetvu, samo odaberite zelenu salu, a ne odaberite celu glavu zelene salate. Dok god ne uznemiravate krunu, ona će nastaviti da raste ponovo i iznova. Ta salata namirnice sigurno ne raste kada je pojedete, a sada to radi?
Uštedite sebi nešto novca i prostora za frižider, i poklonite rastuću salatu.
Saznajte više o održavanju sveže hrane
Otkrijte sebe kako bacate mnogo hrane? Problem bi mogao biti način na koji čuvate stvari. Evo nekoliko hrane koje ljudi često skladište na pogrešan način. Pogledajte da li ste upoznati sa najboljim praksama (ili ako je vreme da napravite neke izmene).