Brze i lako alternative
Kupovina od kante ili boca može biti skuplja od alternativa. Napravite svoju jednostavnu zamenu da biste sačuvali svoj novčanik i svoje zdravlje.
Sastojci
Najjednostavnije supstitucije su napravljene od sos od paradajza, paradajz paste ili konzerviranog paradajza. Samo će vam trebati dodati vodu. Možete napraviti svoj paradajz sok od svježih paradajza , ali će zahtijevati kuvanje paradajza i dodavanje soli i začina po želji.
Priprema
Koristite ove upute za pripremu zamjene paradajz soma od proizvoda paradajza:
Paradajz sos zameniti paradajz sok
- Jednokomponentni sos sa paradajzom i jednu vodu mešajte dok se dobro ne upije. Na primer, 1/2 čašu paradajz sosova i 1/2 čaše vode da napravite 1 paradajz sok.
- Ova alternativa će vam pružiti vrlo blisku aproksimaciju onoga što ćete dobiti sa konzerviranim sokom paradajza. Proverite etiketu na paradajz sosu da biste videli šta bi moglo biti uključeno u paradajz. Često paradajz sosevi uključuju luk i beli luk iako nisu označeni kao začinjeni.
- Ako ne koristite celu konzervu paradajz sosu i nećete koristiti ostalo za nekoliko dana, možete je zamrznuti kako biste ga zadržali za buduću upotrebu.
Tomato paste zamenjuje paradajz sok
- Jednokomponentni paradajz pomešajte i četvrti delovi mešajte dok dobro ne mešate. Na primer, 1/4 čaše paradajz paste i 1 čaša vode.
- Veliki komercijalni sok od paradajza u Sjedinjenim Državama zapravo je napravljen od rekonstituirane paste paradajza, tako da ne možete primijetiti nikakvu razliku. Kao i sa sosom od paradajza, provjerite listu sastojaka protiv bilo koje osjetljivosti.
Cvjetni konzervirani paradajz ili zamršeni paradajz sok
- Kombinirajte celi paradajz sa sokom u preradi hrane ili blendera sve dok ne bude glatko.
- Možda želite da napojite sok da biste uklonili seme i celulozu, po želji.
Alternativne zamene za sok od paradajza
Ove alternative neće biti savršene kao što se koristi paradajz sos, paste ili konzervirani paradajz jer će uključiti i druge elemente okusa. Ali oni mogu raditi u štapiću ili sa nekim modifikacijama vaših recepata.
- Paradajz supa: Mešajte koncentrat supe sa tri dela vode. Ako koristite supu spremnu za grejanje, razblažite je jednom supu i dva dela vode. Klasična kampbelova paradajzna supa dodala je visoki fruktozni kukuruzni sirup i pšenično brašno pored onoga što ćete obično naći u svom konzerviranom paradajz soku. Možda je sok od paradajza slađi od uobičajenog i možete podesiti sve recepte kako biste smanjili ostale slatke elemente. Ne biste trebali koristiti ovu supu ako ste osetljivi na gluten.
- Kečap ili kačkavalj: U štapiću možete da zamenite razređeni ketchup ili kečap za paradajz sok u receptu. Dodajte jedan deo kečapa na osam delova vode. Na primer, 1 kašika kečapa (0,5 unci) i 1/2 čaše vode (4 unce). Kečap, poput supe, takođe sadrži zaslađivače i obično sadrži luk. Začini dodati u kečap i catsup će mu dati drugačiji ukus iz običnog sok od paradajza, tako da ćete morati da prilagodite svoje recepte u skladu s tim.
- Povrće: Ako vam nije potreban ili želite paradajz u vašem receptu, možete zamijeniti biljnu rasu ako imate to na ruci. Želite da prilagodite koncentraciju, zavisno od upotrebljene brokole. Paradajz ima slatki element i tangy element, koji možete dodati s šapama zaslađivača i malo limunovog soka ili sirćeta.
- Juicenje drugog povrća: Ako imate sokovnika ili blender, drugo povrće može zauzeti mesto paradajza. Za boju i slatkost, crvena paprika, cvekla ili šargarepa mogu se sokrati. Oni će dodati svoje elemente okusa, tako da ćete morati eksperimentisati da pronađete ono što vam najviše odgovara. Možda želite dodati malo sok od limuna ili sirće za kiselinski element paradajza.