Ako kupujete hranu na veliko, morate znati kako skladištiti hranu u velikim količinama. Zato što ne želite da stvari idu loše pre nego što ih upotrebite, a definitivno ne želite da stvarate štetne probleme za sebe. Dakle, pogledajmo pravi način da sačuvamo sve od svežih proizvoda do zrna i mesa u rasutom stanju.
01 - Voće i povrće
Mnoge padaju voće i povrće - jabuke, kruške, luk, krompir, zimsko tkanje - idealno su pogodne za dugotrajno skladištenje. Samo nađite hladno, tamno mesto koje će ih čuvati, a oni će trajati mesecima.
Kako sačuvati
Ostala voća i povrće treba zamrznuti, sušiti ili konzervisati ako ih uskladite za dugačak put. Ali taj ukus ljeta sredinom zime čini vrijednim truda.
Kako zamrznuti
- jabuke
- banane
- repe
- kupine
- borovnice
- brokoli
- kukuruz
- boranija
- okra
- luk
- kruške
- tikva
- squash špageta
- letnje tkanje
Kako sušiti voće i povrće sa dehidratorom
Kako to može
02 - Meso
03 - Zrna
Zamrznite brašno, smeđi pirinač i druga zrna kada ih nabavite kako biste ubili bilo koja jaja u insektima koja su možda prisutna (Yuck!). Zatim ih zatvorite u nepropusne kontejnere pre nego što ih premestite u svoju ostavu ili zalihu. Ako imate prostor u zamrzivaču, držite ih tamo. Cela zrna se za nekoliko meseci propuštaju na sobnoj temperaturi, ali će zadržati u zamrzivaču na neodređeno vreme.
04 - Nuts
Visok sadržaj ulja u orasima brzo ih brzo pogura, pa je najbolje da ih čuvate u zamrzivaču ukoliko imate prostor. Frižider je vaš sledeći najbolji ulog. A ako ih morate čuvati u ostavi, ostavite ih u ljusci dok ne budete spremni da ih pojedete.
05 - Mlekara i jaja
Mleko, sir i jaja možda nisu prva stvar o kojoj mislite kada je u pitanju kupovina u većem broju, ali ako možete rezervisati zamrzivač, sigurno je vredno založiti kada nađete dobru prodaju.
Kako zamrznuti
Prašno mleko će ostati 18 meseci u ostavi, pa samo kupite ono što možete koristiti u razumnom vremenskom roku. Evo nekoliko saveta kako biste produžili rok trajanja i kako biste utvrdili kada je vrijeme da ga zamijenite.
A mleko nije jedina stvar koju možete kupiti u prahu. Držite u prahu kobasicu , pavlaku, teške kreme i jaja u svojoj zalogi, tako da uvek imate neke pri ruci.
06 - Trava i začini
Sušena trava (kupljena ili kupljena) godinama zadržava, ali su u najboljem slučaju prve godine nakon sušenja. Dakle, založite se prema tome.
Želite li koristiti sveže bilje? Zatim napunite zamrzivač kada su u sezoni. Držati će se na neodređeno vreme.
Kako zamrznuti
07 - Sušeni pasulj
Kupite samo što više pasulja koliko možete koristiti u roku od godinu dana. Stariji pasulj traje duže da se namakate i kuvate, i nikad ne mogu omekšati u potpunosti.
08 - Kupite ono što koristite. Koristite ono što kupujete.
Lako se može odneti kad kupujete u rasutom stanju. Držite se hrane koju znate da će vaša porodica jesti i kupiti ih u količinama za koje znate da će moći da jedu. Vrećica od 50 kilograma brašna neće vam uštedjeti ništa ako niko u vašoj porodici ne voli da pije, a završićete bacanjem 49 funti na kraju godine.
Takođe je pametno uzeti u obzir rok trajanja hrane prilikom procene koliko kupiti:
- Rok trajanja hrane za hranu
- Rok upotrebe zamrznutih namirnica
- Rok trajanja hladnjače hrane
- Hrana sa kratkim rokom trajanja
Držite svoju ostavu, zalihu i zamrzivač (i) dobro organizovane , tako da znate šta imate na raspolaganju i trudite se da planirate obroke oko onoga što imate. Spisak inventara može biti velika pomoć:
Rotirajte kroz svoj inventar, prvo koristite najstariju hranu, i redovno pregledajte oblasti za skladištenje hrane zbog znakova štetočina štetočina i mehaničkih kvarova. Prekid napajanja može prouzrokovati velike gubitke hrane kada skladištite hranu na veliko, pa je mudro imati plan.